Les bienfaits du vin bio

Boire du vin, c’est déjà bien. Véritable élixir de jouvence, le nectar a de nombreuses vertus si on le déguste avec modération. Mais qu’en est-il exactement du vin bio ? Quels sont ses bienfaits sur notre organisme par rapport au vin dit “classique” ? Nous nous sommes penchés sur le sujet…

Le vin bio a des caractéristiques différentes du vin “normal”
Le breuvage est produit à partir de grappes de raisins issues de l’agriculture biologique. Tous les vins peuvent se porter candidats, qu’ils soient rouges, blancs, rosés, pétillants ou non. Depuis 2012, un cahier des charges officiel européen fixe de manière stricte tous les critères pour être reconnu bio : production, transformation, étiquetage et importation. C’est l’un des organismes de contrôle et de certification à l’instar d'”Ecocert France” qui s’occupe de décerner le fameux label “AB” dans notre pays. Au Château Suau, nous avons débuté la conversion de nos premières parcelles en agriculture biologique dès 2008.

Le vin bio donne moins mal aux cheveux

Votre crinière peut “remercier” le sulfite. C’est lui qui est responsable en partie de la migraine des lendemains de fête. Bonne nouvelle : les vins bios contiennent entre 30 et 40% de moins de sulfites que les crus classiques. La Fédération nationale interprofessionnelle des vins de l’agriculture biologique a en effet fixé le taux de sulfite à 100 mg/l pour les vins rouges et 120 mg/l pour les blancs et les rosés.

Le vin bio est sans additifs chimiques

Comme nous l’avons vu précédemment, les vignes sont désherbées manuellement et traitées sans pesticides, herbicides et autres produits chimiques. Les vignerons devront impérativement prendre soin leurs vignes avec des produits d’origine naturelle tels le dioxyde de soufre ou le sulfate de cuivre. Les crus bio ne contiendront donc pas d’additifs chimiques et limitent les agents nocifs grâce à sa faible teneur en soufre. Une bonne nouvelle pour l’organisme humain qui ne raffole pas des produits de synthèses. Même constat du côté de l’environnement qui apprécie grandement l’agriculture biologique… Et ce qui est bon pour la planète l’est également pour l’homme !

Et vous, avez-vous l’habitude de consommer des boissons bio ? Si oui, avez-vous constaté des changements sur votre santé ?