Nous vous le répétons sans cesse : il n’est pas besoin d’être un expert de la dégustation pour apprécier le vin. Il est vrai que le monde du vin a parfois tendance à sembler guindé lorsque l’on est novice et cet aspect peut paraître repoussant. Et donc stopper net une envie de s’enrichir à ce niveau. C’est pourquoi des cours de dégustation de vin existent : ils vous permettront de vous familiariser avec les techniques de dégustation et enrichirons votre vocabulaire pour mieux parler du vin. Voyons ensemble tous les intérêts de prendre des cours de dégustation.
Être plus à l’aise avec l’univers de la dégustation de vin
Tout d’abord, la première chose que va vous apporter des cours de dégustation de vin, c’est que ceux-ci vont vous familiariser avec l’univers du vin ainsi que son vocabulaire. Vous y apprendrez les différentes étapes de la dégustation : visuelle, olfactive et bien évidemment gustative. Lors de ces séances, vous apprendrez à mettre des mots sur ce que vous voyez, sentez et ressentez. C’est un travail passionnant qui, vous le verrez, vous permettra d’apprendre à parler de “cuisse” ou de “robe” sans aucun complexe. Savoir tenir un verre, l’observer et aérer le vin correctement, seront des atouts indispensables pour mieux déguster un vin. Fini les mots incompréhensibles, dorénavant ce sera vous qui les utiliserez ! A bon escient, bien entendu.
Savoir mieux déguster
Voici le cœur des bienfaits des cours de dégustation de vin : apprendre plus de choses à propos du vin. Généralement un cours se compose de la façon suivante : un premier temps est dédié à la présentation du vignoble dont est originaire le vin amené à être dégusté, un mot est dit sur le vignoble à part entière. S’ensuivent les explications des techniques de dégustation à proprement dit. Ensuite, place est faite à la dégustation en soit et enfin, il temps de partager ses impressions. On débat, on donne son ressenti. Au final on donne une part de soi. Car, encore une fois, le vin est une histoire d’impression personnelle et fait souvent appel à nos souvenirs. On y retrouve une odeur, des arômes connus et on les partage. Ici, nous touchons à ce qui fait la magie du vin : le partage de ses propres impressions. Les envolées lyriques ne sont pas rares. Et c’est comme ceci que l’on se familiarise avec le monde du vin : en se faisant confiance et en livrant ses sensations qui nous sont propres. L’échange avec autrui nous permet aussi de se perfectionner, de déceler cet arôme d’agrume ou de poire que l’on n’arrivait pas à définir dans ce succulent vin blanc.
Au final, se rapprocher des cours de dégustation permet de se décomplexer à propos du vin, souvent hostile au premier abord. Il vous ouvrira les portes à de nouvelles sensations, dont vous n’arriviez pas à mettre le doigt dessus auparavant. C’est se rapprocher de ses sens mais aussi de ses souvenirs et de trouver un vocabulaire commun, qui permette à tous les amoureux du vin de communiquer. Un grand moment de plaisir en soi !
