En famille ou entre amis, après une longue nuit festive ou simplement parce qu’on aime prendre son temps le dimanche, le brunch est un vrai petit moment de bonheur. Où manger un bon brunch à Bordeaux ? La capitale girondine ne manque pas d’adresses où se régaler ! Voici nos établissements favoris : à la fois gourmands et healthy, vous allez adorer vous lever le dimanche pour venir vous y attabler !
Chai deZ’Amis
Photo credit © Chai deZ’Amis
Mélange de cantine basque et de bar à vin, on y mange en semaine de savoureuses tapas et l’une des meilleures côtes de bœuf de la ville. Le dimanche, l’établissement sert un brunch qui se décline en deux formules : l’une à base de produits basques (jambon ibérique et fromage de brebis), l’autre avec un plat qui change chaque semaine. Jus de fruit, boisson chaude, pain, beurre et confiture accompagnent ces formules proposées toutes deux à 18€. Réservation conseillée (le brunch est servi chaque dimanche dès 10h30).
Chai deZ’Amis — 51 rue de la Fusterie – Bordeaux
Chez Juliena
Bruncher chez Juliena, ça se mérite ! Les places sont limitées et il faut réserver à l’avance (en suivant les actualités sur sa page Facebook mais une telle sélection cache une belle promesse : celle d’un brunch préparé avec soin et d’un service tout aussi attentionné. Au menu du prochain brunch, boisson chaude à volonté, jus de fruits frais, brioche, salade de fruits frais, fromage blanc et muesli, cake, beans, bacon, mini burger, œufs brouillés. Servi de 11h à 13h, il est proposé au tarif de 22€ pour les adultes et 11€ pour les enfants. Réservation par mail : [email protected].
Juliena, c’est également un salon de thé où l’on peut prendre des cours de cuisine, plus d’informations sur la page Facebook.
Juliena — 15 rue Notre Dame — Bordeaux
Hooks
Photo credit © Hooks
Hooks est avant tout un fish-bar, installé depuis deux ans à deux pas de la rue Sainte-Catherine, dans un local où se mêlent mobilier scandinave et pierre bordelaise. Un cadre cosy qui offre chaque jour du poisson frais décliné sous des formes originales et délicieuses : burgers, tapas, à la plancha, etc. L’établissement propose depuis quelques semaines seulement deux formules à l’heure du brunch, le 1er et le 3ème dimanche du mois (servies entre 12h et 15h). La formule à 22€ est on ne peut plus originale avec, au menu, huîtres, pancake à la truite fumée, œufs bacon, crème de potimarron et viennoiseries. Dans la formule à 17€, on retrouve des ingrédients plus classiques mais tout aussi savoureux, comme des oeufs brouillés et bacon, pancake sucré avec confiture ou salé avec truite fumée et crème fraiche, ainsi qu’un velouté de potimarron, une salade, et bien sûr, du jus de fruit et une boisson chaude. Plus d’informations et réservation sur la page Facebook.
Hooks — 45 rue du Loup – Bordeaux ()
L’Oiseau Cabosse
Installé en plein cœur de Bordeaux, l’Oiseau Cabosse est un restaurant bio mais aussi un salon de thé et une chocolaterie qui propose par-dessus tout un délicieux brunch le dimanche à partir de 11h. Un plaisir à base de muffin à l’œuf, bacon et pancake au fromage accompagné d’un café, chocolat chaud ou thé à volonté. Les végétariens y seront également à leur aise, avec un large choix de plats à la carte qui saura leur convenir. Les jus de fruits, locaux, sont juste une merveille. Pensez à réserver avant d’arriver.
L’Oiseau Cabosse — 30 rue Sainte Colombe — Bordeaux
Dose Posologie Addictive
Photo credit © Dose Posologie Addictive
Les véganes ne sont pas en reste côté brunch à Bordeaux avec Dose, un bar à jus & organic food. Situé sur les quais, près de la porte Cailhau, il dispose d’une terrasse ensoleillée où il fait bon se poser, que ce soit pour un brunch le samedi matin, un jus détox, un smoothie ou un thé en journée. Le Nutri’Brunch, à 18€, propose des produits sans additifs, bio, locaux et/ou issus du commerce équitable. Le menu varie toutes les semaines mais on y trouve toujours de quoi faire le plein d’énergie avant d’entamer un nouveau week-end à Bordeaux.
Dose Posologie Addictive — 33 quai Richelieu – Bordeaux
Sweeney Todd
Sweeney Todd est un pub veggie friendly, on y mange en journée des burgers végétariens et le dimanche matin, un brunch à base d’œufs au plat, de tomates, champignons, toasts, frites et beans à la tomate. Un brunch copieux et délicieux, qui change un peu, avec son esprit anglais bien affirmé. Le brunch est servi le dimanche dès midi.
Sweeney Todd — 2 cours Alsace Lorraine – Bordeaux
Mango Chill
Photo credit © Mango Chill
Mango Chill est l’une des dernières adresses healthy à s’être installée à Bordeaux, elle se trouve dans les locaux de Yoga Pop, dans le quartier Saint-Paul. Aux commandes, Audrey, diététicienne, qui propose toute la semaine des plats sains, équilibrés mais surtout, pleins de saveurs. Un brunch par mois est proposé en collaboration avec Yoga Pop. Pour 30€, l’offre comprend un cours de yoga d’1h30 suivi d’un brunch qui comprend une boisson chaude, un jus bio maison, un granola au fromage blanc et aux fruits, un avocado toast avec oeufs, un banana bread, des muffins, ou un cake salé selon les envies et les saisons. Le tout servi dans un décor tropical, en plein coeur de la ville: rien de tel pour finir la semaine sur une note à la fois gourmande et équilibrée ! Plus d’informations et réservations sur la page Facebook.
Mango Chill — 5 passage des Argentiers – Bordeaux
Et si vous n’avez vraiment pas envie de mettre le nez dehors, réalisez vous-même vos recettes gourmandes, comme le pouding chomeur ou ce délicieux roll-up de pain perdu banane-cannelle. Miam !
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