Château Suau Rouge Cadillac AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2015

Sélectionner millésime: 2018 / 2016 / 2014 / 2010 / 2009 | Télécharger PDF

Denomination: Vins Bio AOC Cadillac Côtes de Bordeaux

Situation

Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux – Cadillac, comprend 65 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange pesée, égrappée et triée. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuverie inox thermo-régulée avec remontage.

Dégustation

Ample, charnu et fruité, ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges et de cerise noire, associés à des notes boisées, mais aussi par sa belle matière et sa finale fraiche et élégante.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture biologique.

Encépagement

70 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc

Densité

5000 à 7000 pieds/ha.

Vieillissement

8- 10 ans

Production

20.000 bouteilles 75 cl.

Mise en bouteilles

Au Château.

Prix

Bronce medal - Decanter World Wine Awards 2019