CHÂTEAU SUAU ROUGE AOC CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX 2016

Sélectionner millésime: 2015 / 2014 / 2010 / 2009 Télécharger PDF

Situation

Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux – Cadillac, comprend 65 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange pesée, égrappée et triée. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuverie inox thermo-régulée avec remontage.

Dégustation

Belle robe violette qui révèle un superbe bouquet de complexité ou les fruits noirs et rouges se mêlent à des notes boisées et toastées. Une superbe puissance en bouche qui révèle sa structure et sa diversité tout en revenant en fin de bouche sur des notes de fruits noirs.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture biologique

Encépagement

60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

8- 10 ans

Production

20.000 bouteilles 75 cl

Mise en bouteilles

Au Château