Château Suau Rouge Cadillac AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2014

Sélectionner millésime: 2016 / 2015 / 2010 / 2009 Télécharger PDF
Cadillac 2014

Situation

Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux – Cadillac, comprend 65 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange pesée, égrappée et triée. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuverie inox thermo-régulée avec remontage.

Dégustation

Ample, charnu et fruité, ce vin séduit par ses arômes de mûre et de cassis, associés à des notes vanillées, mais aussi par sa belle matière et sa finale fraiche et élégante.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture biologique.

Encépagement

70 % Merlot – 30 % Cabernet Sauvignon.

Densité

5000 à 7000 pieds/ha.

Vieillissement

8- 10 ans.

Production

17.000 bouteilles 75 cl.

Mise en bouteilles

Au Château.

Prix

The Grand International Organic Wine Award MUNDUS VINI BIOFACH 2018, Médaille D'Or

Guide Hachette des Vins 2017