Il est peut-être difficile de comprendre la relation qu’il existe entre l’art et le vin. Et pourtant, elle est très présente. Si l’on conçoit facilement que la réalisation d’un vin relève d’une performance artistique, comme peut l’être la cuisine aussi, on ne se doute pas que les deux domaines peuvent s’entremêler.
Le vin dans l’art
Depuis toujours le vin est vénéré. Comme nous l’avons expliqué dans un précédent article de blog, Bacchus fut de loin la personnalité la plus idolâtrée dans le monde antique. Et ses représentations artistiques n’ont pas manqué, et ce, bien des siècles plus tard. La Renaissance s’en est largement inspirée, pour devenir le symbole de la fertilité… artistique. Divers artistes parmi les plus célèbres de cette époque ont représenté le dieu romain sous toutes les formes : Bellini, Titien, Michel-Ange, Raphaël, Caravage ou encore Rubens ont réalisé des œuvres majeures sur ce personnage.
La musique est aussi un art qui trouve tout à fait sa place dans le monde du vin. On pense immédiatement aux chansons qui font la gloire du vin, souvent appelées chansons paillardes. Mais plus de raffinement existe et des artistes évoquent le vin dans leurs compositions. Mozart, par exemple appréciait particulièrement les vins de Tokay et de Moselle ainsi que le Champagne et les vins issus d’un cépage italien : le Marzemino. Le compositeur a retranscrit cet amour dans son oeuvre, notamment dans Don Giovanni.
Mais si la musique aime parler de vin, elle peut aussi le bonifier ! Une étude sérieuse a montré que l’écoute de musique influençait la dégustation de vin : ce dernier se trouvait puissant si la musique l’était, le même apparaissant léger sur un rythme plus calme. Finalement, les sens s’influencent, comme le font les mariages d’accords mets et vins.
L’art dans le monde du vin
Le vin n’est pas en reste et rend la pareille au monde de l’art en le faisant entrer dans son univers. Une question de politesse. Un Château français jouissant d’une très grande renommée internationale fait par ailleurs appel aux artistes afin de sublimer ses vins. Notamment ses étiquettes. Il s’agit du Château Mouton Rothschild qui met à contribution les plus grands artistes de chaque époque pour confectionner son étiquette. Y ont travaillé : Miró, Chagall, Braque, Picasso, Tàpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et même le Prince Charles d’Angleterre. Chaque millésime devient donc une oeuvre d’art avec une histoire particulière : l’étiquette de Balthus en 1993 fut interdite au Etats-Unis car elle arborait un caractère jugé trop érotique. En signe de protestation, plutôt que d’en refaire une autre, la bouteille y fut vendue sans étiquette !
L’art touche aussi les vignerons, et il sont nombreux à le mettre en valeur, sous toutes ses formes. L’art entre dans les chais. C’est le cas de Bernard Magrez, l’homme aux quarante Châteaux, qui a dédié un lieu à l’art contemporain au travers de son Institut Culturel à Bordeaux.
Le milieu artistique va même plus loin puisqu’il en vient à façonner le vignoble, pour le plus grand plaisir des touristes. En témoigne le lieu majestueux et insolite qu’est Marquès de Riscal. A Bordeaux, Le Château La Dominique signe une oeuvre majeure dans le décor viticole de la région. Tout de rouge et de lumière, la structure a été signée par Jean Nouvel, rien que ça. On peut même s’y restaurer sur la magnifique Terrasse Rouge.
Ça donne envie de se cultiver dans le vignoble, n’est-ce pas ?
