Semper Viva Sans Soufre AOC Bordeaux 2019

Sélectionner millésime: 2018 / 2017 / 2016 Télécharger PDF
SEMPER VIVA 2019

Situation

Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation thermos-régulée en cuves bétons de 90 HL. Macération et élevage à basse température à l’abri de l’air.

Dégustation

Le Suau Semper Viva 2019 s’avère dense et racé, avec une bouche savoureuse et juteuse qui fait profiter de la richesse du millésime, sans excès.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture Biologique, Vegan

Encépagement

80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

À boire dans l’année

Production

10.000 bouteilles

Mise en bouteilles

Au château