SEMPER VIVA 2016 Sans Soufre AOC Bordeaux

Sélectionner millésime: 2019 / 2018 / 2017 / Télécharger PDF

Situation

Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation thermos-régulée en cuves bétons de 90 HL. Macération et élevage à basse température à l’abri de l’air.

Dégustation

Frais et fruité, ce vin gourmand développe des arômes de fruits rouges et noirs, toute en légèreté, ainsi qu’une délicate note vanillée. En bouche, il offre une belle matière, soyeuse et intense.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture Biologique.

Encépagement

80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon.

Densité

5000 à 7000 pieds/ha.

Vieillissement

À boire dans l’année.

Production

6000 bouteilles.

Mise en bouteilles

Au château.

Prix

Decanter World Wine Awards 2018 - Commended

Guide Hachette 2019

Guide Hachette 2019, 2 étoiles