Semper Viva Sans Soufre AOC Bordeaux 2019
Denomination:
AOC Bordeaux Vins Biologiques
Situation
Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation thermos-régulée en cuves bétons de 90 HL. Macération et élevage à basse température à l’abri de l’air.
Dégustation
Le Suau Semper Viva 2019 s’avère dense et racé, avec une bouche savoureuse et juteuse qui fait profiter de la richesse du millésime, sans excès.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture Biologique, Vegan
Encépagement
100% Cabernet Franc
Densité
5000 à 7000 pieds/ha
Vieillissement
À boire dans l’année
Production
10.000 bouteilles
Mise en bouteilles
Au château
