Il y a peu de temps, nous vous parlions des différents types de vins rouges français, afin de vous aider à y voir plus clair dans ce monde mystérieux. Aujourd’hui, élargissons le plan aux autres vins et voyons ensemble les types de vins que l’on peut trouver dans l’hexagone. La France est riche de ses vins et connaître les principales régions est indispensable pour se faire une culture digne de ce nom ! En avant toute, dans le plus beau pays du monde.
Où produit-on des vins blancs en France ?
Si l’on parle souvent de la grandeur de la France pour ses vins rouges, tels que les grands Bordeaux, se limiter à ce type de vins serait une erreur ! En effet, de nombreux autres vins sont produits en France, sans oublier de prestigieux spiritueux que sont le Cognac ou l’Armagnac. Les vins blancs sont produits dans toutes les régions où l’on trouve du rouge, certaines favorisant même la plantation de cépages blancs, comme cela peut être le cas en Champagne. Ici, le Chardonnay est très apprécié et permet de créer les réputés “Blanc de Blancs”.
Ce cépage trouve aussi toute son expression un peu plus bas, dans la Bourgogne voisine. Il est d’ailleurs le cépage blanc unique pour produire les grands vins blancs de cette région. Passés en barriques, ils jouissent d’une garde exceptionnelle, comme peuvent bénéficier certains Meursault, par exemple. Ce qui sera apprécié dans cette région, c’est la distinction des différents terroirs, le cépage restant le même.
On trouve aussi du blanc à Bordeaux, dont certains liquoreux comme le nôtre en AOC Cadillac. Ici, on parle de cépages Sauvignon Blanc (comme pour la vallée de la Loire), de Sémillon ou encore de Muscadelle. Un peu plus bas, dans le territoire des Côtes de Gascogne, on utilise plutôt les cépages Ugni-blanc, Colombard ou Gros Manseng. Le premier est d’ailleurs aussi cultivé dans la région de Cognac, pour produire le spiritueux dont le Monde raffole.
En définitive, toutes les régions produisent du vin blanc, dont certains sont remarquables, comme cela peut être le cas du vin jaune du Jura. Ce breuvage qui bénéficie d’une maturation en foudre de longue durée a un caractère tout particulier. Certains ne jurent que par lui, donc n’hésitez pas à essayer !
Où produit-on des vins rosés en France ?
S’il apparaît plus confidentiel en France, le rosé est tout de même très présent dans notre pays. Beaucoup de régions se sont lancées dans l’aventure ces dernières années. C’est le cas des vins de Bordeaux, dont nous faisons partie. Notre rosé est d’ailleurs disponible à la dégustation. Les vins rosés de cette appellation sont relativement opulents et conviennent parfaitement aux barbecues d’été. Sur le fruit, ils peuvent néanmoins se déguster à l’apéritif.
Toutes les régions sont parties à l’assaut du rosé, mais la région pionnière en la matière est sans conteste les Vins de Provence, qui réussissent à produire des vins d’une finesse extrême. Beaucoup d’autres appellations viticoles tentent d’ailleurs de se rapprocher de la délicatesse et de la couleur des vins rosés de Provence.
Vous vous en rendez compte, à la lecture de cet article : de nombreux types de vins colorent la France. C’est ce qui fait de notre pays, un lieu d’œnotourisme très attractif !
