Première destination oenotouristique de France, le vignoble bordelais se sillonne aisément en voiture ou à vélo grâce aux routes des vins, inventées afin de fournir aux visiteurs une vue détaillée du patrimoine naturel et architectural de la région. Découvrons ensemble deux de ces routes, dédiées aux vins blancs les plus prestigieux, pour certains réputés dans le monde entier: la route des vins de l’Entre-deux-Mers et la route des vins de Graves et de Sauternes.
La route des vins de l’Entre-deux-Mers
Célèbre pour ses vins blancs secs et liquoreux (Bordeaux Supérieurs, Entre-deux-Mers-Haut-Benauge, Graves-de-Vayres, Loupiac et Cadillac pour n’en citer que quelques-uns) la route de l’Entre-deux-Mers est la plus grande du vignoble bordelais. Bois et terres agricoles occupent la majeure partie de ce territoire, en plus des 24 000 hectares de vignes qui recouvrent ses collines en pentes douces.
Démarrez votre découverte à Planète Bordeaux, un lieu dédié aux vins de la région où vous pourrez déguster certaines des 12 appellations locales. La Maison des Vins de Cadillac est un incontournable, de multiples activités vous y attendent (parcours dans les vignes, initiations gourmandes, jeux pour les enfants). Faites un tour également par le château de Cadillac, dont la construction démarra sous le règne d’Henri IV, puis au château de Camarsac, une forteresse médiévale ouverte aux visites et aux dégustations de vin. Le château de Reignac, le château de Rastignac et l’Abbaye de Sauve-Majeur figurent également parmi le patrimoine à découvrir absolument.
Bien évidemment, vous pouvez passer nous voir, nous serons heureux de vous faire visiter notre domaine en culture biologique. Vous serez certainement surpris par la végétation qui peuple nos vignes dès le printemps : nous y plantons des légumineuses afin de nourrir la terre et de favoriser la biodiversité.
Adeptes des voyages à vélo, empruntez la voie verte Roger Lapébie, qui serpente entre Bordeaux et Sauveterre-de-Guyenne. Vous traverserez les paysages et les vignobles de l’Entre-deux-Mers ponctués çà et là d’auberges gourmandes, de bistrots accueillants, de musées et de bâtisses médiévales.
La route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes
Surnommé « l’Or sucré de Bordeaux », la réputation du Sauternais dépasse nos frontières. Référence ultime en matière de vin blanc liquoreux, le Sauternes figure sur toutes les tables au moment des fêtes, accompagnant à merveille foie gras et desserts. Tirant son nom de son sol composé de gravillons, la route du vin de Graves et de Sauternes rassemble six appellations toutes plus prestigieuses les unes que les autres: Graves et Graves Supérieures, Pessac Léognan, Barsac, Sauternes et Cérons. Depuis les grands crus classés aux petites propriétés familiales, la région offre un vaste éventail de découvertes aux visiteurs aguerris.
Le château Haut Bailly, ouvert toute l’année, propose de déguster une cuisine de saison en accord avec les vins fins de la région.
Réputé pour ses vins de Sauternes AOC et ses jardins anglais, le château Filhot est une demeure somptueuse, à découvrir absolument. À Martillac, l’établissement Les Sources de Caudalie est une invitation à la détente, que l’on décide de profiter des soins qui y sont dispensés, ou de s’asseoir à la table de son restaurant étoilé. Au Château Smith Haut Laffite, vous découvrirez tout l’art de la tonnellerie au cours d’une excursion organisée tandis que le château de Cazeneuve dévoile des caves médiévales et des grottes troglodytes absolument fascinantes.
Et si l’envie de déguster un verre du très célèbre Château Yquem se fait sentir, rendez-vous à l’Auberge les Vignes, à Sauternes. La cuisine authentique, servie près d’une vieille cheminée, est doublée d’un accueil aussi simple que chaleureux, et les meilleurs vins de la région peuvent être dégustés au verre.
Poursuivez votre découverte des vignobles de la région en explorant les paysages des Côtes de Bordeaux !
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