5 cocktails au vin rouge

Il y a quelques semaines, alors que l’été battait son plein, nous vous soufflions des pistes de vins à servir pour l’apéritif puis des cocktails à base de vin blanc. Aujourd’hui, parce que l’été (indien) n’est pas complètement terminé, nous vous donnons des recettes de boissons au vin rouge. Un, deux, trois, checkez !

Kalimotxo
On le prononce Calimoutcho dans l’hexagone. Derrière ce nom exotique se cache le « cocktail » de notre sélection le plus facile à concocter. Originaire de la péninsule ibérique, sa recette est simple : 50% de vin rouge de votre choix 50% de soda type Coca Cola. A vous d’opter pour un nectar plus ou moins bon marché !

Sangria
On reste chez nos amis du pays du Cervantès avec une boisson qui n’est plus à présenter. En revanche, rares sont ceux qui savent réellement comment la préparer. Et comme la sangria se consomme avec modération mais surtout en communauté, attrapez un grand saladier et ceci, dès la veille de votre soirée. Versez-y 5 litres de vin rouge corsé, auquel vous ajouterez du sucre, un alcool fort (Cointreau, rhum ou autre en fonction de vos goûts), de la vanille fendue et la cannelle. Coupez les fruits de votre choix et faites-les macérer dans votre mélange. Attention au choix des fruits en question, certains pouvant vite se décomposer. Laisser reposer. Ce n’est qu’au moment de servir que vous complèterez par la moitié d’une bouteille de limonade. A servir très frais !

Caipirinha de Vinho
On traverse l’Atlantique avec ce breuvage qui sent bon les plages brésiliennes. Prenez 3 cl de jus de citron vert, 2 cl de cachaça, 2 cl de sucre de sirop de canne et déposez le tout directement dans un verre rempli de glaçons. Ne manque plus que le vin rouge qui viendra remplir le verre et la tranche de citron verre qui viendra décorer l’ensemble. A reproduire autant de fois que de volontaires au cocktail !

Saudade
Retour en Europe et plus particulièrement au Portugal avec cette boisson qui rend hommage à la mélancolie célèbre et très particulière, propre au pays. Nul besoin d’être calé en cocktails pour la réaliser : un verre à dégustation, 5 cl de vin rouge, 3 cl de sirop de cerise et 15 cl de bière et le tour est joué.

Spritz rosso
On termine avec l’un des cocktails « made in Italy » les plus tendances de l’été. Variante du Spritz classique à base de blanc, la version rosso consiste à mélanger 6 cl vin rouge avec 6 cl d’eau de Seltz (eau gazeuse). Rapide, simple, efficace et terriblement délicieux. Mama mia !

Et vous, quel a été votre cocktail préféré cet été ? N’hésitez pas à nous confier vos recettes !