Accords mets-vins

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
Venez vous régaler sur notre blog gourmand !
[:en]Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
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Les meilleurs plats de France : la culture française dans votre assiette !

On dit souvent que la gastronomie française est la meilleure, mais en sommes-nous bien certains ? Notre cuisine se situe sans conteste parmi les plus raffinées du monde, mais beaucoup de belles – et bonnes – choses se font chez nos voisins européens. Avant d’avoir la réponse à cette épineuse et chauvine question, nous avons […]

Quels vins boire avec un pique-nique d’été ?

Les joies de l’été sont souvent constituées des piques-niques improvisés que l’on fait durant cette saison ! Quoi de mieux que de déjeuner dans la nature accompagné de ceux qui comptent pour nous ? Chacun amène un plat simple, souvent froid et la magie prend instantanément. Mais sur la nappe à carreaux, il n’existe aucune […]

Vin rosé et cuisine asiatique

La cuisine asiatique est entrée dans nos mœurs occidentales depuis plusieurs décennies maintenant. Mais c’est souvent une fausse image qu’on lui colle, en parlant volontiers de “nourriture chinoise”. Or l’Asie c’est 45 pays, donc autant de spécialités culinaires ! Un autre cliché qui colle à cette cuisine est qu’on ne l’associe surtout pas au vin. […]

Top 10 des restaurants à Bordeaux : des endroits où déguster nos vins !

Vous cherchez un restaurant sur Bordeaux où goûter nos vins ? Cet article est fait pour vous. Dans celui-ci, vous trouverez une dizaine d’adresses pour vous restaurer dans des endroits conviviaux et abordables. Vous êtes prêts ? C’est parti. Le Baril de Sel Placé dans le quartier de Mériadeck, à Bordeaux, ce petit restaurant fait […]

Quel accords mets-vins avec la cuisine végétarienne ?

Ce n’est pas parce qu’on est végétarien que l’on n’aime pas le vin ! Au contraire, il n’y aucune raison de se priver, d’autant plus lorsque le vin est bio. S’il n’est pas toujours aisé de marier les légumes tels que les asperges ou les artichauts, la cuisine végétarienne peut totalement se prêter aux accords […]

Les accords mets-vins de l’été

L’été rime souvent avec retrouvailles entre amis ou en famille. Et qui dit retrouvailles, dit souvent longs repas au bord de la piscine. La star de cette saison est incontestablement le barbecue mais ce n’est pas tout : une foule de plats peuvent composer votre table, à commencer par les salades. Découvrez ici une sélection […]

Quel vin boire avec un burger ?

Commençons cet article par un chiffre éloquent : en France, nous consommons chaque année 1.2 milliards de burgers ! Ce qui fait environ 40 burgers à la seconde, rien que ça. Il faut dire que les fast-food favorisent ce chiffre, mais on ne va pas se mentir : les meilleurs burgers sont ceux qui sont […]

Quel vin avec un barbecue ?

Voila enfin la belle période que vous attendiez depuis de longs mois. C’est le moment de sortir le parasol, et de mettre les doigts de pieds en éventail au bord de la piscine ! Et pour ce qui est de la restauration, il est facile de manger simplement mais délicieusement. En effet, le meilleur compagnon […]

Accord mets-vin : le chocolat et le vin

“Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment” ! Ce proverbe résume bien l’attrait que le monde entier a concernant le chocolat. Il fait partie de ces gourmandises qui plaisent à tous les palais. C’est aussi en partie grâce à la diversité que celui-ci propose : noir, blanc, au lait, aux amandes ou […]

Les accords mets-vins de la région de Bordeaux

Aujourd’hui nous allons nous centrer sur le local, qui nous réserve de belles surprises en termes d’accords mets-vins. Il faut dire que dans la région de Bordeaux, nous sommes assez gâtés au niveau culinaire. De nombreuses pépites gustatives sont produites à côté de chez nous, parfois de manière confidentielle. Et comme le monde est bien […]