Accords mets-vins

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
Venez vous régaler sur notre blog gourmand !
[:en]Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
Venez vous régaler sur notre blog gourmand !

La gastronomie française et son évolution

La France est composée de multiples terroirs : chaque région de France propose ses spécialités avec ses produits et sa culture. Un bon repas français est un repas composé principalement de produits locaux de qualité dont les saveurs s’accordent parfaitement. Parlons de gastronomie française. Penchons-nous sur quelques plats typiques la représentant, mais aussi sur son influence […]

Faites vos crêpes salées et composez-les facilement!

Savez-vous pourquoi nous avons coutume de faire sauter les crêpes à la chandeleur ? La chandeleur, du mot latin « candela », signifie chandelle. C’est une fête religieuse qui se situe 40 jours après Noël. Elle célèbre la présentation de l’enfant Jésus au Temple. Les superstitions accompagnaient autrefois la fête de la chandeleur. A la fin du Vème […]

chateau suau feature cadeau saint valentin

Saint-Valentin: nos idées cadeaux pour les amateurs de vin

C’est bientôt la Saint-Valentin et que vous soyez ou non conquis par cette fête jugée parfois trop commerciale, vous l’êtes à coup sûr par l’élu(e) de votre cœur. Votre tendre moitié est amateur de vin ? Profitez donc de cette occasion pour lui (re) déclarer votre flamme en réalisant vous-même un cadeau incroyable à moindre coût ! […]

Salade de fruits d’hiver

La salade de fruits ne demande bien souvent que très peu de temps de préparation. Elle est très appréciée après un bon repas. Pour la réussir, c’est facile, mais mieux vaut suivre quelques conseils pour ne jamais la rater ! Découvrez ci-après quelques points importants pour sublimer vos compositions, puis découvrez une proposition de recette […]

Salade détox quinoa et grenade

Après les fêtes de fin d’année et souvent ses excès alimentaires, l’organisme a besoin de repos. Faisons confiance en notre corps qui a la capacité de nettoyer les toxines. Pour l’y aider, nous ne sommes pas obligés de nous infliger des périodes de jeûnes restrictifs, des monodiètes, du sport à outrance… Se détoxifier naturellement, c’est […]

Saumon, sauce au poivre rose et riz de Camargue

Pour le réveillon de fin d’année, nous vous proposons de déguster un pavé de saumon accompagné d’une sauce au poivre rose et de riz de Camargue. Avant de vous révéler la recette, nous allons d’abord vous apporter quelques conseils pour choisir votre saumon. Saumon sauvage ou d’élevage ? Bio ou non bio ? Il y a de […]

Trois recettes de vin chaud

C’est l’hiver, les cloches sonnent l’heure du vin chaud ! Comme attiré par le froid, il vient, tel une chaufferette, câliner nos mains. Prisé des marchés de Noël, spécialement outre Rhin, on ne l’imagine pas sans bonnet ni écharpe ou alors près d’un feu de cheminée. Il adoucira les maux de gorge et s’invitera parfaitement […]

La pompe à l’huile, l’un des 13 desserts provençaux

La pompe à l’huile, d’origine provençale, est une galette épaisse et briochée à base de farine, d’œufs, de sucre et d’huile d’olive dans laquelle on ajoute parfois des zestes de citron et de l’eau de fleur d’oranger. On la cuisine lors des fêtes, notamment pour les réveillons de Noël. Elle fait partie des 13 desserts […]

Le gâteau au chocolat, un dessert pour tous les gourmands !

Le gâteau au chocolat est le dessert qui réconcilie tout le monde, les petits et les grands. C’est bien souvent vers celui-ci que l’on se tourne pour préparer comme il se doit un anniversaire. Des variantes, il en existe des milliers. Voici deux recettes, un brownie et un gâteau fondant au chocolat et aux dattes : […]

Notre sélection d’app vin

Vous ne cuisinez plus sans votre téléphone ? Il pourrait aussi devenir le meilleur allié de vos découvertes viniques et de votre gestion de cave. Plus la peine d’aller chez le caviste, il pourrait même devenir votre marchand en ligne ou votre bible d’accords mets et vins. Nous avons sélectionné quelques valeurs sûres que […]