Accords mets-vins

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
Venez vous régaler sur notre blog gourmand !
[:en]Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat accompagnant un bon vin ? Ou un bon vin qui accompagne un bon plat… Peu importe le sens, l’un ne va pas sans l’autre.
Encore faut-il avoir des idées, et savoir les réaliser. Que ce soit pour dîner entre amis, ou à deux, pour votre famille ou tout simplement pour vous-même, nous vous proposons des idées de recettes saines, bio et surtout en accord avec nos vins !
Vous y découvrirez des recettes de chez nous, mais aussi de la France entière et du monde.
En plus d’être bon pour vos papilles, ce sera également bon pour votre corps.
Et comme nous savons au Château SUAU qu’il y en a pour tous les goûts, nous avons pensé à tout le monde. Vous trouverez donc également des recettes sans gluten, végétariennes, sans lactose… Tout le monde peut cuisiner les recettes de SUAU !
Évidemment, nous avons gardé le meilleur pour la fin… Pour les gourmands, des recettes de desserts succulents…ou encore des accords vin et CHOCOLAT !
Venez vous régaler sur notre blog gourmand !

Bon plan en ce moment chez NICOLAS

Retrouvez en ce moment notre Château Suau Côtes de Bordeaux 2015, vin Biologique, en offre d’essai exceptionnelle chez les cavistes NICOLAS. C’est une offre de lancement au prix de 8,55 € au lieu de 9,50 €. Une affaire à ne pas manquer ! En ce moment, et jusqu’au 10 Juillet 2018 2015 est un millésime […]

Vin et cuisine japonaise : expérience avec les Cadillac Côtes de Bordeaux

Vous avez commandé du japonais pour votre série ce soir. Mais qu’est-ce que vous allez bien pouvoir boire ? On a testé pour vous quelques accords avec les Cadillacs Côtes de Bordeaux grâce à la chef Junko Sakurai qui a migré à Bordeaux et donne des cours de cuisine à domicile. Elle est venue s’exercer […]

tartelette ganache chocolat noire et fraises

Tartelettes ganache chocolat noir et fraises

Voici une manière très gourmande de profiter de la saison des fraises : nous vous proposons de réaliser des tartelettes associant ganache au chocolat noir et fraises, le tout sur une pâte sablée faite maison. Quels produits choisir ? Pour notre recette, nous vous conseillons d’opter pour des ingrédients bio : l’agriculture biologique est respectueuse de l’environnement, des […]

Réalisez une délicieuse soupe aux fruits et au vin rouge !

Rafraîchissante et gourmande, la soupe de fruits rouges au vin est un met que l’on aime servir quand il fait chaud. Mêlant les notes sucrées et acidulées, elle éveille et épate les papilles. Certains n’hésitent pas à la servir au moment de l’apéritif. Découvrez notre recette ! C’est simple et très rapide à réaliser. Quels fruits […]

3 recettes de salades de printemps originales et gourmandes !

Le printemps bat son plein. Les températures se font plus douces, plus clémentes. Nous avons envie de plus en plus de salades au déjeuner. Nous vous proposons ici trois compositions aux alliances originales qui apporteront du pep’s à votre cuisine. La première est une salade de pâte dans laquelle on ajoute des fraises et du […]

Rouleaux de printemps rutabaga et autres légumes d_hiver

Vive les rouleaux de printemps !

Originaires du Vietnam, les rouleaux de printemps sont appelés là-bas goi cuốn, bo cuốn ou bi cuốn selon leur composition. Ils se mangent généralement en apéritif ou en entrée. En plus de légumes finement coupés, on y ajoute au choix du porc, de l’omelette, du bœuf, des crevettes… Bien souvent on y incorpore aussi des […]

Les premières fraises pour une délicieuse charlotte !

Quel bonheur de profiter des premières fraises au printemps ! Nous aimons les déguster « nature » ou légèrement saupoudrées de sucre. En pâtisserie, elles font des merveilles. Parlons ici de la fameuse charlotte aux fraises : un des desserts les plus appréciés des français. Quand a t-elle été « inventée » ? Comment a t-elle évoluée au fil des siècles ? Puis, […]

Le traditionnel agneau de Pâques

Le gigot, à base d’agneau ou de chevreau, est consommé traditionnellement au moment de Pâques dans les pays chrétiens. Il y a diverses façon de le cuisiner, les coutumes diffèrent selon les régions. Certains aimeront le cuire simplement au four, d’autres le préféreront confit, mijoté pendant 7 heures… Avant de découvrir une recette facile et […]

Vin et chocolat : comment est-ce possible ?

Après les fêtes de fin d’année, il y un évènement que tous les gourmands attendent avec impatience : Pâques et ses œufs en chocolat. Qu’il soit noir, au lait, blanc ou aromatisé ; le chocolat est une gourmandise pour laquelle vous fondrez et qui s’accorde parfaitement avec le vin. Pourquoi offrons-nous des œufs au chocolat […]

La fondue savoyarde, une recette de montagne

La fondue savoyarde est un plat à base de fromages fondus et de pain que l’on déguste traditionnellement à la montagne, pendant les sports d’hiver. Bien-sûr, on se souvient du passage devenu mythique du film « Les Bronzés font du ski » dans lequel la bande de copains partagent une fondue gâchée par l’ajout d’un fil dentaire, […]