SEMPER VIVA ROSÉ SANS SOUFRE AOC BORDEAUX 2018
Denomination:
AOC Bordeaux Vins Biologiques
Situation
Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud-est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Pressurage du Cabernet Sauvignon, fermentation en cuverie inox thermo-régulée à basse température. Mise en bouteille précoce.
Dégustation
Issu de Cabernet Sauvignon dans sa totalité et vinifié exclusivement par pressées, le Semper Viva Rosé 2018 d’un rose brillant se révèle par ses arômes de framboise et de fleur blanche. En bouche, sa vivacité et sa saveur sont sublimées par la vinification sans soufre.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture biologique
Encépagement
100 % Cabernet Sauvignon
Densité
5000 à 7000 pieds/ha
Vieillissement
2-3 ans
Production
1600 bouteilles 75 cl avec capsule à vis
Mise en bouteilles
Au Château
