CHÂTEAU SUAU BLANC SEC AOC BORDEAUX 2016
Situation
Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation en cuverie inox thermo-régulée à basse température. Elevage sur lies fines pendant trois mois.
Dégustation
Frais, son bouquet révèle de superbes arômes de fruits blancs. En bouche, le Sauvignon donne tout son caractère. La finale savoureuse et complexe laisse apparaître la douceur du Sémillon et la rondeur de la Muscadelle.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture biologique
Encépagement
75% Sauvignon– 20% Sémillon – 5% Muscadelle
Densité
5000 à 7000 pieds/ha
Vieillissement
2-3 ans
Production
60.000 bouteilles 75 cl avec capsule à vis
Mise en bouteilles
Au Château, avec capsules à vis
Prix
Concours Général Agricole 2017, Médaille d’Argent
Mundus Vini 2017, Médaille d'Argent
