La vie à Suau

Le Château Suau est un superbe domaine dont les origines remontent au 16ème siècle. Ancien pavillon de chasse du Duc D’Epernon, il tient son nom de la famille De Suau, qui détenait les lieux en 1687. Le Château a connu une restauration complète au cours du XVIIème siècle par la famille De Suau. Dans son édition qui suit la classification de 1855 des grands vins de Bordeaux, le célèbre guide « Bordeaux et ses vins » des Editions Féret classe le Château Suau parmi les 10 vignobles les plus prestigieux de sa région. En 1892, le Château Suau produisait 100 tonneaux de vin rouge et 20 tonneaux de vin blanc de très bonne renommée. Elégant, avec ses deux tours rondes recouvertes de vignes vierges, le Château Suau est entouré́ d’un parc de chênes centenaires et de cèdres, et bénéficie d’installations techniques entièrement rénovées par le propriétaire actuel.
Nous sommes une petite équipe, soudée et unie atour de la même passion : produire un vin bio, sain, éthique et bon. Nous nous engageons à protéger l’environnement ainsi que la santé de nos vignerons.
Vous trouverez ici les articles concernant nos actions, nos méthodes de vinifications bio, le point de vue de notre maître de chai sur notre conversion à l’agriculture biologique, les différents salons auxquels nous assistons…
Nous vous livrons tous nos secrets et nos plus belles anecdotes.

Quiz 2 : connaissez-vous bien les vendanges ?

Cela fait plusieurs semaine que nous vous parlons de l’événement de année. Avez-vous lu avec attention notre prose au sujet des vendanges ? Avez-vous retenu les leçons que nous vous avons enseigné sur le blog et les réseaux sociaux ? C’est le moment de vérifier en vous amusant avec le deuxième quiz de l’année ! […]

Le matériel des vendanges

Il en faut du matériel pour transformer des grappes de raisins en un futur vin que vous pourrez déguster. Machine à vendanger, égrappoir, cuves de fermentation… Découvrez les machines et le matériel utilisés tout au long des différentes étapes de la vendange ! La récolte : 80% des parcelles seront traitées par une machine à […]

Les coulisses des vendanges

C’est la fin de l’été. Les vendanges battent leur plein au Château Suau. Initialement programmée le, elles ont finalement été repoussées de 2 jours. En décalant cette date, nous obtiendrons ainsi des vins blancs avec plus de tenue, de matière et de structure ! Suivez-nous en images dans les coulisses de cet événement annuel incontournable […]

Avec quels mets déguster notre AOC Bordeaux Blanc sec 2014 ?

Bientôt la rentrée et avec elle, la reprise des invitations à dîner et des éternelles interrogations pour qu’il soit un succès… Quels plats et vins devrez-vous faire déguster à vos invités ? Aujourd’hui, nous vous donnons une première piste avec notre Château Suau AOC Bordeaux Blanc Sec 2014. Découvrez le breuvage en profondeur et les […]

Dans les coulisses du Château en images

Parce qu’une photo vaut mille mots, nous avons décidé aujourd’hui de laisser parler nos images pour vous raconter l’histoire de notre Château. Suivez-nous dans les coulisses du Château en 10 clichés.

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur notre rosé

Il y a quelques mois, nous vous présentions l’un de nos « bébés » dont le nom à rallonge donnait de nombreux indice sur ses caractéristiques. Après le Château Maubert BIO AOC Côtes de Bordeaux BIO 2011, voici venir un autre nom évocateur : le Château Suau Rosé AOC Bordeaux 2014. Tout, tout, tout, vous […]

Vivez la vie de Château à Suau

En ces premiers jours de l’année 2015, le château Suau écrit une nouvelle page numérique de son histoire en ouvrant ce blog. En parcourant ce site, vous vivez la vie de château à Suau en découvrant mille et une facettes du monde viticole. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le breuvage star de la […]