Encyclopédie du Vin

Le vin est un univers complexe. Il est difficile de s’y retrouver.
Savoir déguster, choisir un vin… Cela relève presque du domaine scientifique pour certains. Le vin est un univers complexe, il est vrai, car riche. Il y a autant de vins que de méthodes de vinifier.
L’amateur de vin aime en savoir plus sur ce qu’il déguste.
Nous n’en avons pas toujours conscience, mais nous ce que nous buvons représente une année de travail, parfois plus. Toutes les personnes impliquées, de la taille de la vigne à la mise en bouteille. Nous n’imaginons pas les multiples diversités qui existent entre deux bouteilles de vin. Nous ne savons pas toujours non plus, les rouages du commerce, de l’exportation, des règlementations.
Nous vous proposons ici des articles qui vous permettront d’apprendre à choisir un vin en fonction de sa couleur, de son appellation, de son rapport qualité prix.
Vous pourrez en savoir plus… de quelle façon déguster un vin, comment l’apprécier et le servir. Doit-on aérer, décanter ? Dans quels cas ?
Nous nous efforcerons de répondre à vos questions : Qu’est-ce qu’un vin biologique ? Quelle est la différence entre un vin de cépage et un vin d’appellation ? Qu’est-ce que les primeurs ?
N’attendez plus et partez à la découverte de la vigne, du vin, et de ses secrets.
[:en]Wine is a complex universe. It is difficult to find your way around.
Knowing how to taste, choosing a wine… It is almost a scientific field for some people. Wine is a complex universe, it is true, because it is rich. There are as many wines as there are methods of vinification.
The wine lover likes to know more about what they are tasting.
We are not always aware of it, but what we drink represents a year’s work, sometimes more. All those involved, from pruning the vine to bottling. We cannot imagine the multiple diversities that exist between two bottles of wine. We also do not always know the workings of trade, export and regulations.
We offer you here articles that will allow you to learn how to choose a wine according to its color, its appellation, its quality/price ratio.
You can learn more… how to taste a wine, how to appreciate it and serve it. Should we ventilate, decant? In which cases?
We will try to answer your questions: What is an organic wine? What is the difference between a grape variety wine and an appellation wine?
Do not wait any longer and discover the vine, the wine, and its secrets.

Les cocktails à base de vin

L’été approche et il est à n’en pas douter que les tables des terrasses vont être remplies de nombreux cocktails, qui font fureur ces dernières années. Mais si vous voulez surprendre votre entourage, commandez un des nombreux cocktails faits à base de vin. Oui, il est possible de fabriquer un délicieux breuvage à partir du […]

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Il existe différents types de vins, dans le monde. Il y a ceux qui sont constitués uniquement de mono-cépage, c’est à dire fabriqués à partir d’une seule variété de vigne et ceux qui en englobent plusieurs : les vins d’assemblage. En France, nous retrouvons cette diversité entre le vin d’assemblage et ceux qui ne le […]

Le vin au cinéma

Vous ne le savez peut-être pas mais il existe une grande histoire d’amour entre le vin et le cinéma. Nombreux sont les cinéastes qui ont choisi de tourner leurs caméra vers ce magnifique breuvage, que nous adorons tous. Et même s’il s’agit d’un autre sujet, le vin a toujours su se glisser dans les films. […]

Le goût de bouchon

La véritable hantise d’un amateur de vin, c’est bien celle-ci : ouvrir une bouteille et s’apercevoir qu’elle a développé le goût de bouchon. Vous avez sans doute toutes et tous connu cette déception, que de devoir dire adieu à une bouteille que vous vous apprêtiez à déguster, avec délice. Vous n’avez pas d’autre choix que […]

Les idées folles du monde du vin

Qui a dit que le monde du vin était austère et sans aucune innovation ? Détrompez-vous, cet univers déborde de créativité et nombreuses sont les entreprises à proposer des idées aussi folles les unes que les autres, dans le but d’améliorer l’expérience de dégustation. Nous vous l’avons montré dans notre article dédié aux cadeaux à […]

Les effets du réchauffement climatique sur le vin

Vous n’êtes pas sans savoir, notre belle et majestueuse planète se réchauffe. Ce réchauffement climatique commence à inquiéter tout le monde, y compris dans le monde du vin. Les qualités d’un vin sont directement liées à la météo comme nous vous le racontons souvent, à commencer par le choix du cépage. Ce dernier est choisi […]

Les calories dans un verre de vin

Nous ne nous cachons pas, nous considérons que le vin comme beaucoup de choses, peut être source de bienfaits s‘il est consommée raisonnablement. A l’excès, vous risquez de tomber dans les pièges de celui-ci et cela, nous ne le cautionnons pas. Nous avons déjà abordé le point, mais aujourd’hui penchons nous sur l’aspect diététique du […]

Les bienfaits du vin

Le vin peut être source de bienfaits ! Nous vous en parlions avec l’exemple du French Paradox, le vin (que nous vous recommandons de consommer avec modération) peut parfois vous apporter des barrières contre les maladies cardiovasculaires et réduire ses risques en conséquence. Vous verrez ici d’autres bienfaits que peut présenter le vin, dans le […]

Les cadeaux pour les amoureux de vin !

Les amoureux du vin adorent qu’on leur offre des cadeaux ! En effet, il existe une multitude de choses à offrir pour tous les “winelover” qui se respectent. Nous allons faire un petit tour des différents cadeaux qui feront à coups sûr plaisir à tous les amateurs de vin. Le Coravin Le Coravin est un […]

L’histoire de la SAQ

La SAQ ou société des alcools du Québec est un monopole d’Etat, un peu particulier et qui mérite que l’on se plonge dedans pour la comprendre. Nous sommes en effet certainement parmi les mieux placés pour vous parler de celle-ci car nos vins y sont représentés. Mais qu’est-ce que c’est réellement ? C’est ce que […]