Uruguay : des routes des vins confidentielles

Ce n’est pas un beau roman mais c’est une belle histoire que nous offre aujourd’hui l’Uruguay. Petit pays coincé entre les géants argentin et brésilien, l’Uruguay a beaucoup à raconter aux personnes qui choisissent de la visiter. Un carnet de voyage que l’on vous invite à rédiger, une fois que vous mettrez les pieds pour la première fois sur ses terres. En plus de ses plaines infinies, de ses estancias agricoles et de sa côte préservée, l’Uruguay propose une route de vin encore confidentielle. Rares sont encore les touristes européens à faire le voyage. Profitez-en !

Alors que l’Europe fanfaronne avec ses vignobles vieux comme le monde (ou presque), l’Uruguay a dû attendre la fin du XIXe siècle et l’initiative d’immigrants espagnols pour voir pousser ses propres vignes. Mais il faudra encore patienter jusqu’en 1870 pour que la viticulture prenne un véritable essor grâce à l’introduction de Pascual Harraigue du tannat, un cépage noir originaire des Pyrénées. On doit à ses grappes des vins au caractère bien trempé, fruité et aux tannins puissants. D’autres cépages ont depuis fait leur trou, à l’image du cabernet sauvignon, du merlot ou du sangiovese pour les vins rouges et du sauvignon, sémillon ou chardonnay pour les blancs.

Depuis, le raisin a fait son petit bout de chemin et les bodegas poussent comme des petits pains dans la contrée. On recense aujourd’hui plus de 300 caves qui se partagent plus de 10 000 hectares. Le petit pays a bien grandi ! 60% de la production est issue des Canelones, un département niché au sud des terres uruguayennes. C’est ici que serpentent les chemins des vins qui mènent les visiteurs de domaines en domaines dans les régions de Montevideo, Canelones, Maldonado et Rivera.

Imaginés par un groupe de viticulteurs local, les Caminos de los vinos proposent des visites guidées, des dégustations, des déjeuners, ainsi que divers activités pour néophytes et testeurs chevronnés. Chaque bodega ouvre ainsi la porte de son vignoble et de ses caves à des hôtes du monde entier. L’occasion d’apprendre 1001 informations sur le vin dans un contexte familial et sympathique !

Plus d’informations sur les Chemins du vin sur leur site Internet : http://www.loscaminosdelvino.com.uy

Découvrez les chemins du vins en Allemagne, au Portugal et en Espagne dans la rubrique « Encyclopédie du vin ».

Et vous, seriez-vous tenté par un voyage œnologique sur les terres uruguayennes ?