Le vin et ses accessoires (1/2)

Boire un petit coup c’est agréable. Le déguster avec les bons outils, c’est encore mieux ! Outre la bouteille et les verres à pied, une foule d’accessoires permet de rendre hommage aux nectars que vous choisirez. Coup d’œil sur les ustensiles indispensables à offrir ou à se faire offrir !

Ouvrir la bouteille
Si de plus en plus de bouteilles s’ouvrent en un tour de main grâce au système de la capsule à vis, le bon vieux bouchon en liège n’est pas prêt de se faire détrôner… Le tire-bouchon a donc de très beaux jours devant lui ! Différents systèmes permettent d’en venir à bout : le modèle simple à mèche pleine ou à queue de cochon (les plus utilisés) le modèle à vis, le limonadier, le couteau de sommelier à un ou deux crans d’appui, le bi-lame, le levier classique ou Screwpull le Sveid en titane aéronautique ! Certains coffrets permettent même de devenir un vrai professionnel de l’ouverture en regroupant plusieurs spécimens…

Servir le vin
Comme nous vous l’expliquions dans un article dédié, servir du vin ne s’improvise pas… Plusieurs accessoires vous aident dans cette démarche. On vous conseillera donc d’investir dans un sceau à glace et/ou dans sa version mobile : le sac ! Idéal pour garder votre vin à la température optimale. Comme son nom l’indique, un verseur vous permettra ensuite de verser le breuvage avec délicatesse dans le récipient de votre choix. Peur d’en mettre à côté ? Investissez dans une bague à clipser sur le goulot. cette dernière recueillera la moindre goutte sans toucher à la boisson. Pour contrôler la température, rien de plus simple : un thermomètre à vin vous donnera l’information en moins de temps qu’il faut pour le boire…

Déguster le breuvage
On ne compte plus les instruments dédiés à la dégustation. Parmi eux, le developer permet aux crus de s’oxygéner en douceur sans avoir à utiliser de carafe. En versant le vin sur l’objet en métal, les arômes vont se libérer. Il fallait y penser ! Si vous préférez la méthode de la carafe, notez qu’une multitude de modèles sont proposés sur le marché, du plus simple au plus branché. On ne dénombre en revanche que deux types de carafes : celles destinées à l’aération du vin et celles dédiées à son décantage. Pour la première, privilégiez un col droit, beaucoup plus pratique lors du service. Mais pour le look, c’est vous qui déciderez !

Ainsi se termine la première partie de notre revue des différents objets liés au monde du vin. Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir les accessoires pour la présentation et le rangement de vos nectars…