Suau Sans Soufre AOC Bordeaux 2018

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Denomination: AOC Bordeaux Vins Biologiques
Château Suau Sans Soufre AOC Bordeaux 2018

Situation

Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation thermos-régulée en cuves bétons de 90 HL. Macération et élevage à basse température à l’abri de l’air. Sans soufre ajouté.

Dégustation

Une explosion de fruits qui combine le croquant des cerises mûres et le soyeux des merlots à pleine maturité.

Fiche technique

Vignoble

Agriculture Biologique

Encépagement

80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

À boire dans l’année

Production

10.000 Bouteilles 75 cl

Mise en bouteilles

Au Château