CHÂTEAU SUAU ROUGE AOC CÔTES DE BORDEAUX 2016
Denomination:
AOC Côtes de Bordeaux Vins Biologiques
Situation
Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux – Cadillac, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sudsud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Vendange égrappée et triée au chai. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuverie inox thermo-régulée avec remontage.
Dégustation
Couleur intense. Joli nez de fruits rouges. La bouche est tout en équilibre, volume, et concentration. Une finale souple laissant une belle fraicheur.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture biologique
Encépagement
70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon
Densité
5000 à 7000 pieds/ha
Vieillissement
5-6 ans
Production
200 000 bouteilles 75 cl
Mise en bouteilles
Au Château
