Les secrets du CIVB, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
Quatre consonnes et zéro voyelle : c’est le nom de l’un des organismes les plus célèbres de la capitale de la Nouvelle Aquitaine. Installé dans l’immeuble cossu Gobineau, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) détient un rôle clef dans le monde du breuvage star de la région. Découvrez son histoire et ses fonctions. […]
Le vin, les Français et le digital !
Le vin et Internet, c’est une grande histoire d’amour. Elle est même plutôt naissante tant les acteurs de la filière redoublent d’efforts en ce moment pour se rapprocher des amoureux de vin, les “winelovers” sur la toile. Pour y voir plus clair, une récente conférence menée par l’agence de communication spécialisée dans le vin : SOWINE, […]
Prendre des cours de dégustation de vin pour mieux apprécier
Nous vous le répétons sans cesse : il n’est pas besoin d’être un expert de la dégustation pour apprécier le vin. Il est vrai que le monde du vin a parfois tendance à sembler guindé lorsque l’on est novice et cet aspect peut paraître repoussant. Et donc stopper net une envie de s’enrichir à ce […]
Découvrir les cépages : Le Sauvignon Blanc
Le monde des cépages est passionnant. Après nos passages en revue des cépages Merlot, Sémillon et Cabernet Sauvignon, il est temps de se pencher sur le cas du Sauvignon Blanc. Le prince blanc du bordelais a beaucoup de choses à nous raconter, car il fait beaucoup d’émules dans la région, mais dans le monde entier […]
Découvrir les cépages : Le Cabernet Sauvignon
Autre grand seigneur des vignes avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon trouve toute sa place dans le vignoble Bordelais, où il fait figure d’icône. Assemblés ensemble, ces deux cépages constituent la très grande majorité des vins de notre région de Bordeaux. Voyons ensemble ses caractéristiques propres. Cabernet Sauvignon, roi de Bordeaux Cépage d’origine française, le […]
Qu’est ce que sont les AOC : Appellations d’Origines Contrôlées ?
Vous en avez certainement entendu parler car vous les voyez de partout. Mais connaissez-vous vraiment cet acronyme : A.O.C ? Elles sont nombreuses et sont d’une importance première dans le monde du vin, par ailleurs. Faisons le tour de la question ensemble. Une AOC : Un terroir qui dicte sa loi Les AOC signifient appellation […]
