Zoom sur les formations d’œnologie
Découvrez les différentes formations d’œnologie qui vous permettront de travailler dans l’univers merveilleux du vin ! Boire le vin, c’est agréable. Le savourer, c’est encore mieux. Alors imaginez, y travailler tous les jours dans son univers… Vous avez décidé de sauter le pas ? C’est un très début. Il va désormais falloir vous poser la question […]
Les métiers d’un Château viticole
Il est fréquent de penser qu’un vigneron est une personne solitaire, qui produit son vin seul dans son Château. Or, cet imaginaire est relativement éloigné de la réalité. Il faut de nombreuses compétences pour faire fonctionner un Château, ce qui induit une multitudes de profils dans un même domaine. Prenons le cas de notre Château […]
Qu’est-ce qu’un vin passé en barrique ?
Lorsque vous cherchez un vin chez un caviste ou votre vigneron préféré, vous avez certainement entendu parlé de vins “passés en barrique”, sans savoir ce que cela voulait réellement dire. En réalité, un vin passé en barrique est un vin qui a vécu plusieurs mois dans un tonneau de bois ! Oui, c’est très bien […]
Profession : tonnelier
Il est des métiers que personne ou presque ne connait. C’est le cas de celui de Jean-Luc Sylvain. A la tête de la tonnellerie Sylvain depuis bientôt 30 ans, le bordelais de 57 printemps a accepté de nous parler de son métier, de son parcours et de ses conseils pour un jour peut-être faire la […]
Profession : négociant en vin
Laurent Bonnet a 49 ans. Sa mission qu’il a acceptée depuis 17 ans ? Négociant en vin à Bordeaux. Directeur commercial export chez LD Vins, société de négoce implantée sur les quais bordelais, il nous parle aujourd’hui de son métier et donne ses conseils pour réussir dans ce milieu. En quoi consiste votre métier de […]
