Le goût de bouchon
La véritable hantise d’un amateur de vin, c’est bien celle-ci : ouvrir une bouteille et s’apercevoir qu’elle a développé le goût de bouchon. Vous avez sans doute toutes et tous connu cette déception, que de devoir dire adieu à une bouteille que vous vous apprêtiez à déguster, avec délice. Vous n’avez pas d’autre choix que […]
Les travaux du vigneron au début du Printemps
Il est l’heure de se réveiller ! C’est ce que doit certainement la nature à toutes les plantes et donc, à notre vigne. Fini l’hibernation qui l’occupait depuis plusieurs mois, elle a repris des forces, a une toute nouvelle coupe, adaptée à sa morphologie pour l’aider à grandir. Maintenant, elle est prête à se montrer […]
Les maladies de la vigne
Vous le savez sans doute déjà mais la vigne est une plante. Oui, vous le savez. Bon, mais savez-vous qu’elle est aussi exposée à de nombreuses maladies toute l’année, qui peuvent mettre en péril la plante et donc le vin, au final. Le travail du vigneron est constitué principalement d’une attention portée chaque jour envers […]
