Accord mets-vins avec des légumes oubliés
Topinambours, rutabaga, potimarron ou encore pâtisson, les légumes oubliés reviennent en force en ce moment. Et ce, pour notre plus grand plaisir, puisqu’il y a tout pour se régaler avec ces légumes. De nombreuses recettes fleurissent et nous avons décidé de les mettre à l’honneur ici. Voici une petite sélection de recettes de légumes oubliés, […]
Quel accords mets-vins avec la cuisine végétarienne ?
Ce n’est pas parce qu’on est végétarien que l’on n’aime pas le vin ! Au contraire, il n’y aucune raison de se priver, d’autant plus lorsque le vin est bio. S’il n’est pas toujours aisé de marier les légumes tels que les asperges ou les artichauts, la cuisine végétarienne peut totalement se prêter aux accords […]
