Bordeaux

[:fr]Bordeaux est l’une des régions les plus connues et prospères du monde. Située au sud-ouest de la France, autour de l’estuaire de la Gironde, elle a un territoire de 280 000 hectares, le deuxième le plus étendu du monde, par derrière de la région de La Mancha en Espagne. La spécialité de Bordeaux est le vin rouge, élaboré surtout à partir des cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc (tous d’origine française). En fait, 80% des vins de Bordeaux sont rouges. La région comprend 60 appellations différentes produites par autour de 7 000 caves. Le nombre de bouteilles produites chaque année est presque 900 millions. Même si les vins de Bordeaux se sont considérés chers, la région offre aussi des vins moins chers avec une grande qualité. Située à un bout de l’estuaire de la Gironde, Bordeaux est l’une des plus peuplées villes en France. L’estuaire est formé à la confluence des deux fleuves : la Dordogne et la Garonne. Au nord de la Dordogne on trouve les sous-régions viticoles de Médoc, Graves et Sauternes alors qu’au sud de la Garonne on trouve Pomerol et Saint-Émilion. Dans les premières ce sont communs les crus élaborés avec des cépages cabernet sauvignon et les populaires vins liquoreux de sémillon. Dans les deuxièmes, le merlot est le cépage principal. Château Suau, situé à 35 kilomètres au sud de Bordeaux, produit quatre appellations d’origine : Bordeaux, Cadillac, Cadillac Bordeaux et Côtes de Bordeaux. Cette dernière est sans doute la plus importante (elle est 10% de la production totale dans la région) et elle offre des vins exquis avec des prix moyens. Goûtez dans notre cave le Château SUAU Rouge AOC Côtes de Bordeaux des millésimes 2014, 2010, 2009 et 2008 ou le Château Maubert BIO AOC Côtes de Bordeaux 2011. On a aussi des vins blancs (des cépages sauvignon et sémillon, les plus populaires à Bordeaux) et des vins rosés. Connaissez, grâce à Château SUAU, l’histoire vinicole de la région, dont l’origine remonte à plus de 2 000 ans avant le présent ; la gastronomie locale et son mariage avec les vins ; les traditions, fêtes et festivals ; et découvrez les lieux indispensables que vous devez visiter aux environs du estuaire de la Gironde. Venez à Bordeaux et étonnez-vous avec le charme du Port de la Lune, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, remarquable témoin de l’échange de valeurs culturales depuis le siècle des Lumières. Bordeaux a beaucoup à offrir et est, sans aucune doute, l’une des destinations touristiques et gastronomiques les plus importantes en France[:en]Bordeaux is one of the most known and prosperous wine regions in the world. It is located in southwest France, by the Gironde estuary. It has an area of 280,000 hectares, what makes it the second largest region in the world after La Mancha region in Spain. Bordeaux’ speciality is red wine. It is elaborated with grapes native to France, such as merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc. In fact, 80% of Bordeaux wines are red. The region has 60 different appellations and around 7,000 wineries. The number of bottles produced yearly is about 900 million. Although Bordeaux’ wines are thought to be expensive, the region also offers cheaper high-quality wines. The name Bordeaux means ‘on the brink of the waters’ and refers to the location of the city of Bordeaux, which is situated at one end of the Gironde estuary and is one of the most populous cities in France. The estuary is formed at the confluence of two rivers: the Dordogne and the Garonne. The lands north of the Dordogne are made up by the wine subregions of Médoc, Graves and Sauternes, whereas Pomerol and Saint-Émilion’s are found to the south of the Garonne. In the former, the most common wines are those elaborated with cabernet suavignon stocks and the popular sémillon grape dessert wines. In the latter, merlot is the main variety. Château Suau is located 35 kilometres south of Bordeaux. It has four appellations of origin: Bordeaux, Cadillac, Cadillac Bordeaux and Côtes de Bordeaux. The last one is undoubtedly the most important one (it is 10% of the total production in the region) and it offers exquisite wines with regular prices. In our winery, you can taste wines such as the Château SUAU Rouge AOC Côtes de Bordeaux of the 2014, 2010, 2009 and 2008 vintages or the Château Maubert BIO AOC Côtes de Bordeaux 2011. We also have white wines of the sauvignon and sémillon varieties –the most popular ones in Bordeaux– as well as rosé wines. Thanks to Château SUAU, you can know the region’s wine story –whose origin dates back to 2000 years ago–, the region’s gastronomy and its pairing with wines, the traditions, festivities and festivals as well as discovering the unmissable places around the Gironde estuary. Come to Bordeaux and let yourself be surprised by the charm of its Port of the Moon –recognised as a World Heritage Site and a noticeable witness of the cultural value exchange from the Enlightenment Age onwards. Bordeaux has plenty to offer and is one of the most important tourist and gastronomic destinations in France.[:zh]波尔多是世界上最为知名、产量最多的葡萄产区。位于法国西南部，吉伦特河口旁，占地280.000公顷，为世界上第二大的产区，仅次于西班牙的拉曼洽地区。波尔多最知名的是红葡萄酒，主要使用的葡萄品种为梅洛、赤霞珠和品丽珠（皆产自法国）。事实上，80%的波尔多葡萄酒都是红葡萄酒。此产区包括60个不同生产区域，共有7.000家酒庄。 每年生产9亿瓶葡萄酒。虽然波尔多所生产的葡萄酒一般都被认为昂贵，但是这里也生产高质量但价格合理的葡萄酒。波尔多的名字的意思是‘在水边’，指的就是法国境内人口最多的城市之一波尔多市的位置，就在吉伦特河口的一端。河口为多尔多涅和与加龙河的交汇处所形成。多尔多涅北方有种植梅多克、格拉夫和苏玳等葡萄种植产区；南方则有波美侯和圣爱美浓。主要产的是以赤霞珠品种酿造的葡萄酒以及受欢迎的赛美蓉葡萄甜酒。其次则为梅洛。苏奥酒庄，位于波尔多城市南方35公里处，生产4种原产地名称制度的葡萄酒：波尔多、凯迪拉克、波尔多的凯迪拉克以及波尔多坡地等。毫无疑问的，波尔多坡地是最为重要的，（占产区总产量的10%）而且提供高质量但中价位的葡萄酒。请品尝本酒庄的葡萄酒如2014、2010、2009以及2008年份的 Château SUAU Rouge AOC波尔多坡地葡萄酒；或是2011年份的Château Maubert BIO AOC 波尔多坡地葡萄酒。我们也有白葡萄酒(波尔多最受欢迎的长相思和赛美蓉品种)和粉红酒。本区的葡萄种植历史可追溯到2000年前；本区的美食和葡萄酒的搭配更为一绝；此外还有本区的传统、节庆以及各种活动等都值得一探究竟；您也可以拜访吉伦特河口周遭的景点。请拜访波尔多市并见识被封为人类遗产的月亮港的风情，见证文化价值和社会启蒙时代的交流。波尔多是一座多彩多姿的城市，也是法国最重要的观光与美食景点之一。[:]