Vivre à la campagne : les avantages et inconvénients
Planté au milieu des vignes d’une bourgade de 703 habitants (chiffre de 2015 !), le Château Suau permet à notre équipe de travailler toute l’année loin de l’agitation frénétique de la ville. Mais qu’en est-il de vivre à la campagne ? Nous vous présentons les avantages et les inconvénients d’une vie au cœur de la […]
Vinexpo Hong Kong : Chateau Suau voyage en Chine
Nous voici de retour d’un voyage en Chine à l’occasion de Vinexpo Hong Kong. Entre la chaleur exotique de l’île, les vues imprenables de Shanghai et les différentes expériences gastronomiques, voilà un monde à part qu’on que l’on vous propose d’explorer avec nous. Vinexpo Hong Kong fêtait ses 20 ans fin mai, on retrouvait de […]
Les clichés sur le vin !
Il se raconte beaucoup de choses autour du vin, et c’est la preuve qu’il est magique d’ailleurs. Seulement, si de nombreux commentaires de dégustation ou autres, sont fondés, de nombreuses erreurs sont énoncées ici et là. Quelques mythes et clichés perdurent malgré le temps, d’où la nécessité de cet article. Il faut parfois savoir remettre […]
La difficulté de fabriquer un vin bio
Dans un autre article, nous vous parlions du succès des vins bios, dans la consommation française. Si la croissance est au rendez-vous, elle est méritée, car c’est un véritable labeur que de produire du vin issu de l’agriculture biologique. Un travail qui ne peut pas aller sans passion, sans quoi la viticulture conventionnelle est la […]
Les chiffres du vin bio
Il est beaucoup question de vin bio en ce moment, dans l’actualité. Il semblerait que les mentalités s’orientent peu à peu vers une consommation favorable à ce mode de culture. Mais pour en être certain, il est nécessaire de regarder les chiffres, le factuel. Alors, qu’en est-il ? L’économie du vin bio est en pleine […]
Les effets du réchauffement climatique sur le vin
Vous n’êtes pas sans savoir, notre belle et majestueuse planète se réchauffe. Ce réchauffement climatique commence à inquiéter tout le monde, y compris dans le monde du vin. Les qualités d’un vin sont directement liées à la météo comme nous vous le racontons souvent, à commencer par le choix du cépage. Ce dernier est choisi […]
Tous au salon Prowein en Allemagne
La vie est faite de rendez-vous et certains sont à ne pas manquer. Dans la vie d’un vigneron, ceux-ci sont les salons, surtout lorsqu’ils sont grands et font partie des plus grands mondiaux. C’est notre cas, pour le salon Prowein, qui se déroule chaque année en Allemagne. Celui-ci réunit tous les vignerons de la planète […]
Comment déguster un vin bio ?
Nous vous avons déjà présenté la méthode pour déguster un vin comme un professionnel et nous vous avons donné des clés pour organiser des dégustations dans les règles de l’art. Aujourd’hui, poussons un peu plus loin et voyons ensemble comment déguster un vin issu de l’agriculture biologique. Avant de vous présenter quelques astuces pour mieux […]
Les bienfaits du vin bio sur la santé
Boire du vin, c’est déjà bien. Véritable élixir de jouvence, le nectar a de nombreuses vertus si on le déguste avec modération. Mais qu’en est-il exactement du vin bio ? Quels sont ses bienfaits sur notre organisme par rapport au vin dit « classique » ? Nous nous sommes penchés sur le sujet… Le vin bio a […]
