Château Suau Rouge Cadillac AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2009
位置
葡萄園坐落在波爾多的凱迪拉克產區，佔地65公頃。葡萄樹，因面向東部斜坡和高地有利以南南的碎石和粘土“沃土”種植。
釀造
葡萄秤重後在酒窖裡的桌上去梗和分類。在不銹鋼容器中發酵。從11月開始陳化過程，蘋果酸 – 乳酸發酵後，在100％佛蘭克橡木桶（30％的新橡木）陳化12個月的時間。
品嘗
入口味道華麗且果香十足，這款酒吸引人之處就在於融入烘烤香味的果香、其優雅的結構且餘味和諧。飲用適當溫度為攝氏16-18度。適合搭配各式肉類和起司。
数据表
葡萄園
轉化為有機農業。
葡萄品種
45 % 的梅洛– 55 % 的卡本內蘇維儂
陳化
每公頃7000 株
陳化
8 至10 年
產量
80000瓶，每瓶75厘升。
裝瓶
在蘇奧酒莊裝瓶
獎項
Wine Enthusiast, 87 points
Le Guide Hachette des Vins 2012, **
