Château Suau Rouge Cadillac AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2009

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位置

葡萄園坐落在波爾多的凱迪拉克產區,佔地65公頃。葡萄樹,因面向東部斜坡和高地有利以南南的碎石和粘土“沃土”種植。

釀造

葡萄秤重後在酒窖裡的桌上去梗和分類。在不銹鋼容器中發酵。從11月開始陳化過程,蘋果酸 – 乳酸發酵後,在100%佛蘭克橡木桶(30%的新橡木)陳化12個月的時間。

品嘗

入口味道華麗且果香十足,這款酒吸引人之處就在於融入烘烤香味的果香、其優雅的結構且餘味和諧。飲用適當溫度為攝氏16-18度。適合搭配各式肉類和起司。

数据表

葡萄園

轉化為有機農業。

葡萄品種

45 % 的梅洛– 55 % 的卡本內蘇維儂

陳化

每公頃7000 株

陳化

8 至10 年

產量

80000瓶,每瓶75厘升。

裝瓶

在蘇奧酒莊裝瓶

獎項

Wine Enthusiast, 87 points

Le Guide Hachette des Vins 2012, **

2013 Bettane & Desseauve French wines guide, 14 / 20

金牌 (2013年加拿到世界葡萄酒選拔)