{"id":4973,"date":"2019-04-25T16:40:10","date_gmt":"2019-04-25T14:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/chateausuau.com\/?p=4973"},"modified":"2020-01-23T18:01:50","modified_gmt":"2020-01-23T17:01:50","slug":"entretien-vigne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateausuau.com\/fr\/entretien-vigne\/","title":{"rendered":"La vi(gn)e en rose : secrets de l’entretien de la vigne"},"content":{"rendered":"

Le vin, c\u2019est la vie. Au Ch\u00e2teau Suau, nous voyons la vi(gn)e en rose gr\u00e2ce au talent de notre \u00e9quipe qui travaille toute l\u2019ann\u00e9e d\u2019arrache-pied pour prendre soin de nos futures grappes de raisins. Alors que l\u2019\u00e9t\u00e9 est sur le point d\u2019arriver, la nature reprend peu \u00e0 peu ses droits. D\u00e9couvrez les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de l\u2019entretien de la vigne.<\/strong><\/p>\n

\"Entretien<\/p>\n

La taille\u00a0<\/b><\/h2>\n

La vigne est une liane \u201ch\u00e9liophile\u201d, ce qui signifie qu\u2019elle aime beaucoup la lumi\u00e8re et donc l\u2019astre royal. Si elle n\u2019est pas taill\u00e9e et entretenue, la belle plante peut s\u2019allonger de fa\u00e7on exponentielle. L\u2019\u00e9t\u00e9, elle peut ainsi prendre jusqu\u2019\u00e0 8 centim\u00e8tres par jour dixit Eric, notre directeur technique.<\/p>\n

Comme nos cheveux, elles ont donc besoin d\u2019une coupe d\u2019Automne avant de s\u2019en aller hiberner. Pourtant, m\u00eame lorsqu\u2019il dort \u00e0 poing ferm\u00e9, dans l\u2019attente des premiers rayons de l\u2019\u00e9t\u00e9, notre vignoble est surveill\u00e9 et entretenu de pr\u00e8s par notre \u00e9quipe. Toute l\u2019ann\u00e9e, les membres de notre team se relaient pour que nos vignes ne manquent de rien.<\/span><\/p>\n

Gr\u00e2ce aux mains expertes de Didier, Julie, Nicolas et Adrien, la vigne est taill\u00e9e d\u00e8s le mois de d\u00e9cembre afin d’\u00eatre fin pr\u00eate d\u00e8s le mois de mars. Au Ch\u00e2teau Suau, on privil\u00e9gie une taille respectueuse des trajets de s\u00e8ve avec la <\/span>taille Guyot-Poussard<\/span><\/a> sur la plupart de nos parcelles, une taille mixte avec un aste (long) et des cots (court).<\/span><\/p>\n

Pour plus d\u2019informations, nous vous racontons tous les d\u00e9tails de la <\/span>taille de la vigne<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n

Op\u00e9rations en Vert<\/b><\/h2>\n

Les \u201cop\u00e9rations en vert\u201d vont ensuite prendre le relais. Il s\u2019agit de travaux r\u00e9alis\u00e9s sur la vigne, entre le d\u00e9bourrement (la sortie des bourgeons) et les vendanges. Cela permet de maintenir la forme de la souche et de contr\u00f4ler la production du raisin en devenir.<\/p>\n