{"id":4515,"date":"2018-08-06T08:10:41","date_gmt":"2018-08-06T06:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/chateausuau.com\/?p=4515"},"modified":"2020-01-23T18:06:17","modified_gmt":"2020-01-23T17:06:17","slug":"agriculture-biologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateausuau.com\/fr\/agriculture-biologique\/","title":{"rendered":"Bonne nouvelle, l\u2019Agriculture Biologique ne cesse d\u2019augmenter en France !"},"content":{"rendered":"

Que ce soit la culture, la consommation ou encore la distribution, l\u2019Agriculture Biologique<\/strong> ne cesse d\u2019augmenter. Nous allons voir dans cet article quelques donn\u00e9es afin de mieux comprendre.<\/p>\n

\"Agriculture<\/p>\n

La Culture Biologique<\/h2>\n

Selon l\u2019\u00e9tude de l\u2019Agence Bio, l\u2019activit\u00e9 biologique, c\u2019est \u00e0 dire de la production \u00e0 la distribution en passant par la transformation concernait en 2017 134 000 emplois directs avec une croissance annuelle de 9,5% depuis 4 ans.<\/p>\n

Le nombre d\u2019op\u00e9rateurs en Agriculture Biologique est \u00e9galement en pleine croissance. En effet, fin 2017 50 044 op\u00e9rateurs (producteurs, transformateurs distributeurs et importateurs) \u00e9taient engag\u00e9s dans la production biologique, soit une augmentation de 14,7% en une ann\u00e9e. Parmi ces op\u00e9rateurs, 68% sont des producteurs portant ainsi la part des exploitations fran\u00e7aises en agriculture biologique \u00e0 8,3%.<\/p>\n

L\u2019Agence Bio pr\u00e9voit, en consid\u00e9rant les donn\u00e9es de 2017, que les surfaces certifi\u00e9s bio devraient augmenter plus rapidement dans les prochaines ann\u00e9es : +23% en 2018 vs 2017 et +13% en 2018 vs 2019. Cela permettra de r\u00e9pondre mieux \u00e0 la demande toujours croissante des consommateurs fran\u00e7ais en produits bio.<\/p>\n

\"Agriculture<\/p>\n

L\u2019\u00e9levage Biologique<\/h2>\n

Si la culture bio est en pleine expansion, l\u2019\u00e9levage n\u2019est pas en reste.
\nEn effet, le nombre de vaches \u00e9lev\u00e9es en Bio a progress\u00e9 de + de 18%, dont 27% concernent les \u00e9levages laitiers. Pareil pour les brebis, les volailles et les porcs qui ont connu respectivement une augmentation de 19%, 16% et 14%.<\/p>\n

\"agneau<\/p>\n

Nous venons de voir la progression au niveau national, mais qu\u2019en est-il au niveau r\u00e9gional?<\/h3>\n

Elle est en augmentation dans toutes les r\u00e9gions de France, mais 3 r\u00e9gions se distinguent par une \u00e9volution plus importante d\u00e9passant les 20% : La Corse, les Hauts de France et la Nouvelle Aquitaine. Mais aujourd\u2019hui encore 60% des fermes et des surfaces agricoles conduites en Agriculture Biologique se situent dans 4 r\u00e9gions : L\u2019Occitanie, l\u2019Auvergne Rh\u00f4ne Alpes, la Nouvelle Aquitaine et le Pays de la Loire.<\/p>\n

La demande en produits Biologiques<\/h4>\n

Comme dit plus haut, la production augmente pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande. En effet, la consommation de produits Bio poursuit son expansion. En 2017, 8,3 milliards d\u2019euros ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pens\u00e9s dans l\u2019achat de produits issus de l\u2019agriculture biologique dont :<\/p>\n

    \n
  • 95% pour la consommation \u00e0 domicile des m\u00e9nages<\/li>\n
  • 5% d\u2019achats de produits bio servis en restauration hors domicile.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les m\u00e9nages fran\u00e7ais r\u00e9alisent leurs achats dans 4 circuits de distribution principaux :<\/p>\n

      \n
    • Les grandes et moyennes surfaces alimentaires et leur e-commerce.<\/li>\n
    • Les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s bio (en r\u00e9seau ou ind\u00e9pendant)<\/li>\n
    • La vente directe du producteur au consommateur sans interm\u00e9diaire<\/li>\n
    • Les artisans commer\u00e7ants (cavistes, boulangers, bouchers, poissonniers).<\/li>\n<\/ul>\n

      Ainsi, la consommation de produits bio repr\u00e9sente 4,4% du march\u00e9 alimentaire \u00e0 domicile. En 2017, les contributeurs principaux sont l\u2019\u00e9picerie, les fruits et les l\u00e9gumes frais et les boissons alcoolis\u00e9es. Mais une nouvelle tendance a \u00e9merg\u00e9 : les produits transform\u00e9s qui connaissent une croissance plus dynamique.<\/p>\n

      Suivant les cat\u00e9gories de produits, les circuits de distribution sont plus ou moins repr\u00e9sent\u00e9s. Les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s bio, repr\u00e9sentent le premier distributeur de fruits et l\u00e9gumes bio, alors que la GMS est le premier circuit de distribution de la cr\u00e8merie. Quant \u00e0 la vente directe, elle est surtout repr\u00e9sent\u00e9e dans les secteurs des vins.
      \nPour finir, les produits consomm\u00e9s de l\u2019Agriculture Biologique sont majoritairement Made in France (69% des produits bios sont produits en France).<\/p>\n

      L\u2019Agriculture Biologique a donc un bel avenir devant lui. Les fran\u00e7ais sont de plus en plus demandeurs, et ainsi la production augmente afin de r\u00e9pondre \u00e0 cette demande, pour le plus grand bien de notre plan\u00e8te.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Que ce soit la culture, la consommation ou encore la distribution, l\u2019Agriculture Biologique ne cesse d\u2019augmenter. Nous allons voir dans cet article quelques donn\u00e9es afin de mieux comprendre. 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