{"id":4511,"date":"2018-07-30T08:10:43","date_gmt":"2018-07-30T06:10:43","guid":{"rendered":"http:\/\/chateausuau.com\/?p=4511"},"modified":"2020-01-23T18:18:04","modified_gmt":"2020-01-23T17:18:04","slug":"travaux-vigne-printemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateausuau.com\/fr\/travaux-vigne-printemps\/","title":{"rendered":"Les travaux de la vigne du printemps jusqu\u2019aux vendanges: Les travaux en verts"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s la p\u00e9riode de l\u2019hiver et de la taille, la vigne prend vie \u00e0 nouveau.Dans cet article nous vous expliquons les travaux que l\u2019on r\u00e9alise de mai \u00e0 fin septembre dans les vignes<\/a>.<\/p>\n

Op\u00e9rations en Vert : D\u00e9finition<\/h2>\n

Dans un premier temps, rappelons ce que sont les op\u00e9rations en vert : les op\u00e9rations en vert sont tous les travaux r\u00e9alis\u00e9s sur la vigne<\/strong>, entre le d\u00e9bourrement (c\u2019est-\u00e0-dire la sortie des bourgeons) et la vendange. Cela permet de maintenir la forme de la souche et de contr\u00f4ler la production des fruits.<\/p>\n

L\u2019\u00e9pamprage<\/h2>\n

En Mai peut d\u00e9marrer l\u2019\u00e9pamprage, qui permet de supprimer les rameaux non d\u00e9sir\u00e9s afin de limiter l\u2019encombrement des souches. Au Ch\u00e2teau SUAU<\/strong> nous sommes en pleine p\u00e9riode d\u2019\u00e9pamprage. Dans quelques jours nos jambes seront propres, et ainsi en cas de fortes pluies, nos vignes seront mieux prot\u00e9g\u00e9es du mildiou caus\u00e9 par les \u00e9claboussures au sol qui propagent le champignon. Notre vigne d\u00e9pensera \u00e9galement moins de s\u00e8ve qui sera plus utile au bon d\u00e9veloppement du fruit et des rameaux principaux.<\/p>\n

\"Travaux<\/p>\n

Il est tr\u00e8s important \u00e9galement d\u2019enlever nos pampres afin que les vignes soient beaucoup plus a\u00e9r\u00e9es. Cela permet au traitement d\u2019\u00eatre plus efficace car bien d\u00e9pos\u00e9 sur les feuilles et sur les grappes. Nous r\u00e9alisons l\u2019\u00e9pamprage de mani\u00e8re manuelle uniquement, pour les pieds et pour la t\u00eate.<\/p>\n

Une fois l\u2019\u00e9bourgeonnage et l\u2019\u00e9pamprage termin\u00e9s, les rameaux continuent leur croissance.<\/p>\n

Le relevage<\/h2>\n

A partir de mai, et ce jusqu\u2019\u00e0 juillet, il faut les relever, c\u2019est-\u00e0-dire les fixer sur les fils de palissage. Une fois relev\u00e9s vers le haut, le soleil peut mieux atteindre le feuillage et les futures grappes. Le relevage favorise donc la fructification, puis l\u2019alimentation des baies, en am\u00e9liorant l\u2019ensoleillement et l\u2019a\u00e9ration des grappes. En limitant l\u2019entassement de v\u00e9g\u00e9tation, cela permet d\u2019avoir moins d\u2019ombre, moins d\u2019humidit\u00e9 et ainsi, d\u2019\u00e9viter le d\u00e9veloppement de maladies.<\/p>\n

Le Rognage<\/h2>\n

Quant au rognage, il consiste \u00e0 couper les extr\u00e9mit\u00e9s des rameaux en croissance, \u00e0 la cime de la plante et sur les c\u00f4t\u00e9s. Ici, le vigneron cherche un \u00e9quilibre entre la surface foliaire et la quantit\u00e9 de grappes.<\/p>\n

l\u2019Effeuillage<\/h2>\n

\"Travaux<\/p>\n

L\u2019effeuillage, qui commence avec le rognage et se poursuit jusqu\u2019aux vendanges, consiste \u00e0 enlever les feuilles autour de la grappe, ce qui permet d\u2019\u00e9viter certaines maladies tel que le botrytis. Il faut tout de m\u00eame faire attention au risque d\u2019\u00e9chaudage. Pour cela il est pr\u00e9f\u00e9rable de n\u2019effeuiller que sur une seule face, c\u00f4t\u00e9 soleil levant.<\/p>\n

l\u2019\u00e9claircissage<\/h2>\n

Reste une derni\u00e8re op\u00e9ration en vert, mais qui peut \u00eatre (et cela est pr\u00e9f\u00e9rable) \u00e9vit\u00e9e si les op\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes ont bien \u00e9t\u00e9 r\u00e9fl\u00e9chies : L\u2019\u00e9claircissage. C\u2019est une technique d\u2019\u00e9limination des grappes exc\u00e9dentaires, qui permet de ma\u00eetriser le rendement, et d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et l\u2019\u00e9tat sanitaire de la vendange.<\/p>\n

Nous attendons maintenant patiemment la v\u00e9raison de nos futures grappes, prochaine \u00e9tape du cycle de notre vigne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apr\u00e8s la p\u00e9riode de l\u2019hiver et de la taille, la vigne prend vie \u00e0 nouveau.Dans cet article nous vous expliquons les travaux que l\u2019on r\u00e9alise de mai \u00e0 fin septembre dans les vignes. Op\u00e9rations en Vert : D\u00e9finition Dans un premier temps, rappelons ce que sont les op\u00e9rations en vert : les op\u00e9rations en vert […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[113],"class_list":["post-4511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles-suau","tag-oenologie"],"acf":[],"yoast_head":"\nTravaux de la vigne du printemps jusqu\u2019aux vendanges: les travaux en verts<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Apr\u00e8s la p\u00e9riode de l\u2019hiver et de la taille, la vigne prend vie \u00e0 nouveau. 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