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Savez-vous pourquoi la bouteille fait 75cl, ou pourquoi la bouteille bordelaise est longue ? Nous vous d\u00e9voilons quelques secrets. <\/span><\/p>\n Le commun des mortel est habitu\u00e9 \u00e0 la taille standard des bouteilles, \u00e0 savoir de 75cl. C\u2019est une longue histoire qui commence chez les anglais. L\u2019unit\u00e9 de mesure d\u2019achat de ces derniers \u00e9tait le gallon, et il fallait donc trouver un compromis avec les vins de Bordeaux qui \u00e9taient transport\u00e9s en barriques de 225 litres. C\u2019est donc <\/span>la bouteille de 75cl qui fut choisie, 6 bouteilles correspondant \u00e0 1 gallon<\/b>. La prochaine fois que vous vous trouvez chez un vigneron, commandez donc un gallon de vin, et attendez sa r\u00e9action\u2026<\/span><\/p>\n <\/p>\n Vous \u00eates donc familiers avec la bouteille de 75cl, et certainement aussi avec le magnum, qui correspond \u00e0 2 bouteilles de vin. Mais <\/span>il en existe de toutes les tailles<\/b>. Et elles ont toutes un nom. La plus petite est la mignonette qui fait 9.4cl, soit le volume d\u2019un petit verre. La plus grande r\u00e9pond au nom grandiose de \u201cSublime\u201d et fait la taille modique de 150 litres, pr\u00e9voyez quelques convives pour la d\u00e9guster. Les plus connus sont le J\u00e9roboam qui fait 3 litres (donc 6 bouteilles de vin standards), le Mathusalem qui contient 6 litres, le Balthazar, 12 litres, et le Nabuchodonosor 15 litres. Si vous \u00eates collectionneur de grande bouteilles, varier les tailles est une autre mani\u00e8re de collectionner les vins.<\/span><\/p>\n <\/p>\n La bouteille fait partie de l\u2019histoire r\u00e9gionales des vignobles. Aujourd\u2019hui cylindrique, la bouteille bordelaise \u00a0\u00e9tait d\u2019abord <\/b>c<\/span>on\u00e7ue en forme de c\u00f4ne<\/span><\/a>. <\/b>Les professionnels ont \u00e9t\u00e9 forc\u00e9s de constater que le c\u00f4ne \u00e9tait peu pratique pour le transport et le stockage mais aussi tr\u00e8s fragile. Le fond creux, ou la piq\u00fbre en langage viticole, termine sa silhouette. Pr\u00e9vu pour stabiliser la bouteille, ce creux a \u00e9galement d\u2019autres avantages, comme celui de servir un verre de vin en tenant la bouteille par le fond de fa\u00e7on \u00e0 ne pas r\u00e9chauffer le vin. <\/span><\/p>\n Comme pour les autres bouteilles de vin, l\u2019ouverture de la bouteille est \u00e9troite, une n\u00e9cessit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque car le bouchon de li\u00e8ge avait un diam\u00e8tre tr\u00e8s petit. Le corps de la bouteille d\u00e9bute par des \u00e9paules assez marqu\u00e9es, on dit que c\u2019est pour faciliter la s\u00e9paration des d\u00e9p\u00f4ts du vin, elles participent ainsi \u00e0 la d\u00e9cantation. <\/span><\/p>\n Vu comme une marque de qualit\u00e9, la forme frontignan a \u00e9t\u00e9 reprise par d\u2019autres r\u00e9gions et vignerons soucieux de donner une image qualitative de leur vin ou d\u2019\u00e9voquer un style (cabernet sauvignon, merlot).<\/span><\/p>\n <\/p>\nPourquoi la bouteille fait 75cl ?<\/span><\/h2>\n
La taille de la bouteille<\/span><\/h2>\n
La forme bordelaise (ou frontignan)<\/span><\/h2>\n
Pourquoi le verre est vert ?<\/span><\/h2>\n