{"id":1732,"date":"2016-01-06T01:26:10","date_gmt":"2016-01-06T01:26:10","guid":{"rendered":"http:\/\/chateausuau.com\/?p=1732"},"modified":"2019-07-08T17:59:35","modified_gmt":"2019-07-08T15:59:35","slug":"leffet-du-gel-sur-la-vigne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateausuau.com\/fr\/leffet-du-gel-sur-la-vigne\/","title":{"rendered":"L’effet du gel sur la vigne"},"content":{"rendered":"

\"effet<\/p>\n

L\u2019hiver arrive, temps de repos en apparence pour la vigne. C\u2019est m\u00eame ce moment qui est choisi pour prendre soin d\u2019elle calmement, minutieusement \u00a0: c\u2019est la taille<\/a>, travail le plus long dans la vigne. De d\u00e9cembre \u00e0 mars, au Ch\u00e2teau Suau, nous parcourons les hectares de vigne, pour offrir \u00e0 chaque cep sa coupe de cheveux annuelle.<\/strong> Chaque pied \u00e9tant unique, nous lui donnons une forme propre pour qu\u2019il pousse correctement, en vue des r\u00e9coltes suivantes.<\/span><\/p>\n

Bien que la vigne se soit endormie, la m\u00e9t\u00e9o influe sur nos plantes ch\u00e9ries<\/strong>. Faisons un petit tour des diff\u00e9rentes effets que peut avoir le gel<\/a> durant cette p\u00e9riode.<\/span><\/p>\n

Diff\u00e9rents types de gel\u00e9es<\/span><\/h3>\n

Il existe diff\u00e9rents types de gel\u00e9es, \u00e0 plusieurs moment de l\u2019ann\u00e9e. Celles-ci ont un effet particulier car la vigne n\u2019en est pas au m\u00eame stade de son \u00e9volution<\/strong>. On parle de gel\u00e9es pr\u00e9coces en automne lorsque les temp\u00e9ratures baissent \u00e0 -2.5\u00b0. Cela a un incident si les feuilles de la vigne ne sont pas encore tomb\u00e9es, ce qui affaiblira la vigne pour l\u2019ann\u00e9e et la r\u00e9colte suivantes. En hiver, la vigne est moins sensible au gel, mais si les temp\u00e9ratures tombent jusqu\u2019\u00e0 -15\u00b0, cela peut lui \u00eatre fatale en provoquant la mort de la souche<\/strong>. Au printemps, les gel\u00e9es au de\u00e7a de -2\u00b0 ont moins d\u2019incidence sur la plante mais peuvent nuire au rendement. Le vigneron doit en outre \u00eatre attentif aux \u00e9carts qui peuvent exister entre les situations g\u00e9ographiques de ses vignes. Par exemple, une vigne en creux de colline, situ\u00e9e dans un vallon sera plus expos\u00e9e au gel<\/strong>. Celles en hauteur, bien ventil\u00e9es seront plus \u00e9pargn\u00e9es.<\/span><\/p>\n

Les d\u00e9g\u00e2ts du gel sur la vigne<\/span><\/h3>\n

Si le gel n\u2019est pas trop fort, comme nous venons d\u2019en parler, il ne provoquera pas la mort de la souche. Cependant, des risques sont tout de m\u00eame \u00e0 attendre d\u2019une gel\u00e9e. Les bourgeons pourront devenir marrons, et \u00eatre moins productifs ou tout simplement morts<\/strong>. Les sarments pourront aussi se d\u00e9ss\u00e8cher. C\u2019est encore une perte de rendement qui affectera le travail d\u2019une ann\u00e9e de vigneron. Entre la gr\u00eale, les pluies synonymes de maladie et parfois la s\u00e8cheresse, le vigneron doit sans cesse composer avec la m\u00e9t\u00e9o<\/strong> ! Pour contrer cet effet n\u00e9faste de saison, le vigneron dispose de quelques parades.<\/span><\/p>\n

Comment se prot\u00e9ger du gel ?<\/span><\/h3>\n

Dans certains pays connaissant de rudes hivers, tels que le Canada, ou des pays d\u2019Asie ou d\u2019Europe de l\u2019Est, il est pratiqu\u00e9 de le buttage ou chaussage de la vigne<\/strong>. L\u2019op\u00e9ration consiste \u00e0 recouvrir toutes les vignes de terre, pour les prot\u00e9ger du froid. Une op\u00e9ration \u00e9conomique mais fastidieuse. En Gironde, il n\u2019est pas rare de voir des \u00e9oliennes au milieu des vignes<\/strong>. Celles-ci sont mises en place pour lutter contre l\u2019effet du gel, en l\u2019\u00e9radiquant. En effet, en brassant l\u2019air, elles permettent de relever les temp\u00e9ratures de 1\u00b0 \u00e0 4\u00b0.<\/span>
\n<\/span>Il est enfin aussi possible de d\u00e9boiser<\/strong>, les arbres et haies constituant une barri\u00e8re \u00e0 la chaleur. Cependant cette technique est contraire \u00e0 notre objectif de biodiversit\u00e9 et nous conservons donc la plupart de nos bois attenant \u00e0 nos vignes.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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