CHÂTEAU SUAU ROSÉ AOC BORDEAUX 2017
Situation
Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud-est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Pressurage du Cabernet Sauvignon, fermentation en cuverie inox thermo-régulée à basse température. Mise en bouteille précoce.
Dégustation
Issu en totalité de Cabernet Sauvignon directement pressés, ce rosé déploie la panoplie aromatique des fruits rouges (framboise, groseille, bourgeon de cassis). En bouche il livre un palais riche, tendre et séveux : comme une longue gourmandise.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture biologique.
Encépagement
100% Cabernet Sauvignon
Densité
5000 à 7000 pieds/ha
Vieillissement
2 - 3 ans
Production
12000 bouteilles 75 cl avec capsule à vis
Mise en bouteilles
Au Château, avec capsules à vis.
Prix
