L’Histoire du vin bio et de l’agriculture biologique

Un bref rappel des débuts de l’agriculture biologique L’Agriculture Biologique est apparue dans les années 1920, en Allemagne avec le mouvement biodynamique de Rudolf Steiner. Celui-ci a donné naissance en 1934  au label Demeter, qui a œuvré afin que les produits issus de l’Agriculture Biologique aient leur propre label. C’est au tour de l’Angleterre dans […]
September 5, 2018

Le cycle de la vigne

La vigne est une liane possédant un cycle végétatif qui lui est propre. Le cycle de la vigne est une alternance entre une vie ralentie et une vie active. Les principales phases de ce cycle sont: 1. Les pleurs 2. Le débourrement 3. La floraison – fécondation 4. La nouaison – Véraison 5. L’aoûtement 6. […]
August 20, 2018

Les travaux de la vigne du printemps jusqu’aux vendanges: Les travaux en verts

Après la période de l’hiver et de la taille, la vigne prend vie à nouveau.Dans cet article nous vous expliquons les travaux que l’on réalise de mai à fin septembre dans les vignes. Opérations en Vert : Définition Dans un premier temps, rappelons ce que sont les opérations en vert : les opérations en vert […]
July 30, 2018

Vinexpo Hong Kong : Chateau Suau voyage en Chine

Nous voici de retour d’un voyage en Chine à l’occasion de Vinexpo Hong Kong. Entre la chaleur exotique de l’île, les vues imprenables de Shanghai et les différentes expériences gastronomiques, voilà un monde à part qu’on  que l’on vous propose d’explorer avec nous. Vinexpo Hong Kong fêtait ses 20 ans fin mai, on retrouvait de […]
June 12, 2018

Traitement à la prêle – Culture biologique

Déjà au printemps, à Suau, nous nous soucions de la santé de nos vignobles. L’un des traitements que nous appliquons est le traitement de la prêle. Dans cette publication, nous vous disons comment nous le faisons. C’est le printemps qui s’installe et avec lui les traitements. Au château Suau on a commencé avec une pulvérisation […]
May 4, 2018

Les primeurs et le millésime 2017 au Château Suau

  Tous les millésimes à Bordeaux, c’est le grand bal des primeurs, organisé par l’Union des Grands Crus de Bordeaux et suivi par beaucoup d’autres propriétés. Sur la rive droite comme la rive gauche, ce sont plus de 300 châteaux qui ouvrent leurs portes pendant une semaine. Le jus brille de jeunesse et les dents […]
April 18, 2018

Flore de printemps et vignobles au Chateau Suau

  La culture biologique redonne au vignoble sa couleur verdoyante grâce à l’enherbement entre les rangs l’hiver. Et quand voilà le printemps, la nature se réveille au château Suau ! Graminés et légumineuses : le couvert végétal C’est à l’automne que nous avons planté les graminés et les légumineuses. Chez les graminés on retrouve l’avoine […]
April 3, 2018

Prowein 2018 avec les vignerons bios

Prowein (Allemagne), le premier salon des vins et spiritueux est un incontournable dans le monde du vin. C’est bien préparés que nous avons embarqué pour Düsseldorf au mois de mars dernier pour rejoindre les 300 régions viticoles présentes. Imaginez des halls avec au total plus de 6500 exposants venus de 60 pays ! Les acheteurs […]
March 21, 2018

L’hiver, dans le vignoble, c’est la saison de la taille

  L’hiver, dans le vignoble, c’est la saison de la taille ! Le Château Suau ne manque pas à l’appel avec ses 66 hectares de vigne. Les matins sont brumeux et frais, la terre craque sous le givre, les arbres se dénudent et l’herbe d’un vert vif, sépare les rangs. Les paysages sont dignes des […]
February 26, 2018

Papilles et Pupilles au Chateau Suau avec Lili à Bordeaux

  Le soleil s’est mis à briller au moment même ou Anne Lataillade de Papilles & Pupilles et Camille Duboy (Lili à Bordeaux) ont posé le pied au château. Une lumière magnifique, parfaite pour un tour dans les vignes.  Quelle chance par cet hiver particulièrement humide ! Anne, c’est la blogueuse culinaire de Bordeaux que […]
February 16, 2018