Une recette d’Halloween …

Halloween approche à grand pas. Mais que cuisiner pour cette fête ? Je vous propose un plat HORRIBLEMENT mignon et bon. Les Jack Be Little farcies. Alors, me direz-vous… Qu’est-ce qu’un Jack Be little ? Et bien c’est une mini citrouille beaucoup trop mignonne… C’est mignon, terriblement bon, et puis…100% dans le thème.  Ingrédients pour 4 Jack be […]
October 30, 2018

Le marché du vin bio en France

Depuis quelques années le marché du « bio » a le vent en poupe. Que ce soit pour des raisons de santé, économiques ou écologiques. Mais qu’en est-il du marché du vin bio ? Quelques chiffres sur la production tout d’abord. En 2015, en France, 8,7% du vignoble national est conduit en Agriculture Biologique, dont […]
October 3, 2018

Recette Burrito boeuf et piment

Le burrito est une recette mexicaine datant du 19ème siècle. Finalement assez récente, elle ne fait pas partie des plats traditionnels de la cuisine mexicaine. La principale composition est une tortilla de farine de blé, farcie de différents ingrédients (généralement viande, légume et fromage). La tortilla n’est pas frite, sinon, cela ne serait plus un […]
September 17, 2018

Salade de fraises et tomates à la burrata: une recette rafraîchissante

Aujourd’hui nous vous proposons une recette simple, fraîche et surprenante. Pour vos dîners d’été, cette entrée apportera une touche originale et pleine de fraîcheur. La recette est simple, et ce qui en fera un met savoureux seront vos ingrédients. Mais puisque tout est de saison, vous n’aurez aucun mal à trouver ces fruits et légumes […]
August 13, 2018

Poke bowl au thon mariné et aux légumes

Connaissez-vous le poke bowl ? Ce plat traditionnel hawaïen est présenté dans un bol et ressemble étrangement au buddha bowl. Les différents ingrédients cuits et crus sont disposés côte à côte dans un bol, sans les mélanger pour un bel effet visuel. Très populaire sur les réseaux sociaux, il permet de manger de manière équilibrée tout […]
June 28, 2018

Bon plan en ce moment chez NICOLAS

Retrouvez en ce moment notre Château Suau Côtes de Bordeaux 2015, vin Biologique, en offre d’essai exceptionnelle chez les cavistes NICOLAS. C’est une offre de lancement au prix de 8,55 € au lieu de 9,50 €. Une affaire à ne pas manquer !   En ce moment, et jusqu’au 10 Juillet 2018 2015 est un millésime […]
June 26, 2018

Vin et cuisine japonaise : expérience avec les Cadillac Côtes de Bordeaux

Vous avez commandé du japonais pour votre série ce soir.   Mais qu’est-ce que vous allez bien pouvoir boire ? On a testé pour vous quelques accords avec les Cadillacs Côtes de Bordeaux grâce à la chef Junko Sakurai qui a migré à Bordeaux et donne des cours de cuisine à domicile. Elle est venue s’exercer […]
June 22, 2018

Tartelettes ganache chocolat noir et fraises

Voici une manière très gourmande de profiter de la saison des fraises : nous vous proposons de réaliser des tartelettes associant ganache au chocolat noir et fraises, le tout sur une pâte sablée faite maison. Quels produits choisir ? Pour notre recette, nous vous conseillons d’opter pour des ingrédients bio : l’agriculture biologique est respectueuse de l’environnement, des […]
June 19, 2018

Réalisez une délicieuse soupe aux fruits et au vin rouge !

Rafraîchissante et gourmande, la soupe de fruits rouges au vin est un met que l’on aime servir quand il fait chaud. Mêlant les notes sucrées et acidulées, elle éveille et épate les papilles. Certains n’hésitent pas à la servir au moment de l’apéritif. Découvrez notre recette ! C’est simple et très rapide à réaliser. Quels fruits […]
May 22, 2018

3 recettes de salades de printemps originales et gourmandes !

Le printemps bat son plein. Les températures se font plus douces, plus clémentes. Nous avons envie de plus en plus de salades au déjeuner. Nous vous proposons ici trois compositions aux alliances originales qui apporteront du pep’s à votre cuisine. La première est une salade de pâte dans laquelle on ajoute des fraises et du […]
May 10, 2018