CHÂTEAU SUAU BLANC SEC AOC BORDEAUX 2020
Denomination:
AOC Bordeaux Vins Biologiques
Situation
Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.
Vinification
Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation en cuverie inox thermo-régulée à basse température.
Dégustation
Nez délicat et complexe, d’agrumes, de fleurs blanches, de pêches et de letchi. Très bon équilibre alliant volume et jolie acidité, longue finale. A boire dans les deux, trois ans.
Fiche technique
Vignoble
Agriculture biologique. Vegan.
Encépagement
80% Sauvignon – 20% Sémillon
Densité
5000 pieds/ha
Vieillissement
2 - 3 ans
Production
48 000 bouteilles 75 CL avec capsules à vis.
Mise en bouteilles
Au Château
