Château Suau Rouge L’Artolie AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2010

Select vintage 2010 / 2009
Château Suau Rouge L’Artolie AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2009

Situation

Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux-Cadillac, comprend 65 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur de côteaus argilo-graveleux.

Vignoble

Conversion en agriculture biologique

Encépagement

78% Merlot – 22% Cabernet Sauvignon

Densité

7000 pieds/ha.

Vieillissement

10 -15 ans

Vinification

Le raisin est ramassé à la main dans des cagettes, égrappé à la main puis fermenté dans des barriques neuves de vinification de 500 litres (100% chêne français). La fermentation malolactique a également lieu dans ces mêmes barriques. L´élevage se poursuit pendant 15 mois dans des barriques de 225 litres.

Production

11500 bouteilles 75 cl

Mise en bouteilles

Au Château

Dégustation

Couleur rubis foncé. Superbe nez de cassis et de myrtilles associé à de subtiles notes toastées. Charnu, opulent et savoureux, ce vin impressione par sa longueur marquée d´une belle fraîcheur. Servir à 16º-18ºC ; s´apprécie sur les viandes et fromages.

Awards

  • wine-enthusiast

    Wine Enthusiast,91 points

  • Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins 2014 (**)

  • Decanter magazine

    Recommended by Decanter magazine, 2013

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